怎樣鑒別植物油和礦物油？

解析：植物油屬酯，在酸或堿性條件下能水解，而礦物油屬烴，則不能水解。

答案：在兩支試管中分別取兩種液體少許，然后加入NaOH溶液，共熱，若逐漸溶解且不分層的是植物油；若仍分層的則是礦物油。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列有關(guān)實驗操作或?qū)嶒灛F(xiàn)象的描述正確的是
ABF
ABF
（填寫下列有關(guān)序號）
A．將含不純的鋅片與銅片用導(dǎo)線連接后插入稀硫酸中，發(fā)現(xiàn)鋅片和銅片上都有氣泡放出
B.5%的H2O2溶液中滴入2滴1mol/LFeCl3溶液，H2O2分解速率明顯加快
C．常用溴水分離甲烷與乙烯的混合氣體
D．金屬鈉與乙醇反應(yīng)時，鈉很快融化成閃亮小球在液面上劇烈游動
E．將等體積的甲烷和氯氣混合光照，得到純凈的一氯甲烷
F．可用燒堿溶液鑒別植物油和礦物油．

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：填空題

下列有關(guān)實驗操作或?qū)嶒灛F(xiàn)象的描述正確的是______（填寫下列有關(guān)序號）
A．將含不純的鋅片與銅片用導(dǎo)線連接后插入稀硫酸中，發(fā)現(xiàn)鋅片和銅片上都有氣泡放出
B.5%的H2O2溶液中滴入2滴1mol/LFeCl3溶液，H2O2分解速率明顯加快
C．常用溴水分離甲烷與乙烯的混合氣體
D．金屬鈉與乙醇反應(yīng)時，鈉很快融化成閃亮小球在液面上劇烈游動
E．將等體積的甲烷和氯氣混合光照，得到純凈的一氯甲烷
F．可用燒堿溶液鑒別植物油和礦物油．

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科目：高中化學(xué) 來源：2010-2011學(xué)年高一（下）期末化學(xué)模擬試卷（解析版） 題型：解答題

下列有關(guān)實驗操作或?qū)嶒灛F(xiàn)象的描述正確的是______（填寫下列有關(guān)序號）
A．將含不純的鋅片與銅片用導(dǎo)線連接后插入稀硫酸中，發(fā)現(xiàn)鋅片和銅片上都有氣泡放出
B.5%的H2O2溶液中滴入2滴1mol/LFeCl3溶液，H2O2分解速率明顯加快
C．常用溴水分離甲烷與乙烯的混合氣體
D．金屬鈉與乙醇反應(yīng)時，鈉很快融化成閃亮小球在液面上劇烈游動
E．將等體積的甲烷和氯氣混合光照，得到純凈的一氯甲烷
F．可用燒堿溶液鑒別植物油和礦物油．

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科目：高中化學(xué) 來源：2010-2011學(xué)年江蘇省南通市通州區(qū)平潮高級中學(xué)高一（下）月考化學(xué)試卷（一）（解析版） 題型：解答題

下列有關(guān)實驗操作或?qū)嶒灛F(xiàn)象的描述正確的是______（填寫下列有關(guān)序號）
A．將含不純的鋅片與銅片用導(dǎo)線連接后插入稀硫酸中，發(fā)現(xiàn)鋅片和銅片上都有氣泡放出
B.5%的H2O2溶液中滴入2滴1mol/LFeCl3溶液，H2O2分解速率明顯加快
C．常用溴水分離甲烷與乙烯的混合氣體
D．金屬鈉與乙醇反應(yīng)時，鈉很快融化成閃亮小球在液面上劇烈游動
E．將等體積的甲烷和氯氣混合光照，得到純凈的一氯甲烷
F．可用燒堿溶液鑒別植物油和礦物油．

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