Question

甲酸香葉酯是一種食品香料．可以由香葉醇與甲酸發(fā)生酯化反應(yīng)制得．下列說(shuō)法中正確的是（　�。�

• A、香葉醇的分子式為C₁₁H₁₈O
• B、香葉醇在濃硫酸、加熱條件下可發(fā)生消去反應(yīng)
• C、1 mol甲酸香葉酯可以與2 molH₂發(fā)生加成反應(yīng)
• D、甲酸香葉酯分子中所有碳原子均可能共平面

Answer 1

分析：A．由結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可確定分子式；
B．香葉醇中與-OH相連的C的鄰位C上沒(méi)有H原子；
C.1 mol甲酸香葉酯中含2molC=C；
D．甲酸香葉酯中含3個(gè)甲基、2個(gè)亞甲基、1個(gè)CH，均為四面體結(jié)構(gòu)．

解答：解：A．由結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知分子式為C₁₁H₂₀O，故A錯(cuò)誤；
B．香葉醇中與-OH相連的C的鄰位C上沒(méi)有H原子，則不能發(fā)生消去反應(yīng)，故B錯(cuò)誤；
C.1 mol甲酸香葉酯中含2molC=C，則可以與2 molH₂發(fā)生加成反應(yīng)，故C正確；
D．甲酸香葉酯中含3個(gè)甲基、2個(gè)亞甲基、1個(gè)CH，均為四面體結(jié)構(gòu)，所以所有碳原子不可能共平面，故D錯(cuò)誤；
故選C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，注意把握結(jié)構(gòu)中的官能團(tuán)及性質(zhì)的關(guān)系，熟悉烯烴的性質(zhì)即可解答，選項(xiàng)D為解答的難點(diǎn)，題目難度不大．