12．下列關(guān)于油脂的敘述不正確的是（　　）
A．油脂屬于酯類B．油脂的組成元素為C、H、O
C．油脂可使酸性高錳酸鉀溶液褪色D．油脂不能使溴的四氯化碳溶液褪色

分析 A、油脂是高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯；
B．脂是高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯；
C．油脂中油是不飽和高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯，分子中含有不飽和鍵，脂肪是飽和高級(jí)脂肪酸和甘油形成的酯，分子中不含不飽和鍵；
D．油脂中油是不飽和高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯，分子中含有不飽和鍵．

解答 解：A、油脂是高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯，油脂屬于酯類，故A正確；
B．脂是高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯，組成元素C、H、O，故B正確；
C．脂中油是不飽和高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯，分子中含有不飽和鍵，具有不飽和烴的性質(zhì)，所以油可以與高錳酸鉀溶液發(fā)生氧化反應(yīng)，使溴水褪色；脂肪是飽和高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯，分子中不含不飽和鍵，不能使高錳酸鉀溶液褪色，故C正確；
D．油脂中油是不飽和高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯，分子中含有不飽和鍵，具有不飽和烴的性質(zhì)，所以油可以與溴發(fā)生加成反應(yīng)，使溴水褪色；脂肪是飽和高級(jí)脂肪酸與甘油形成的酯，分子中不含不飽和鍵，不能使溴水褪色，故D錯(cuò)誤；
故選D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查油脂的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，題目難度不大，注意油與脂肪的結(jié)構(gòu)區(qū)別與性質(zhì)，掌握基礎(chǔ)是解題關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：填空題

2．將MnO2與FeSO4溶液、硫酸充分反應(yīng)后過濾，將濾液加熱至60℃后，再加入Na2CO3溶液，最終可制得堿式碳酸錳[aMnCO3•bMn（OH）2•cH2O]．用廢鐵屑與硫酸反應(yīng)制備FeSO4溶液時(shí)，所用鐵屑需比理論值略高，原因是防止FeSO4被氧氣氧化，反應(yīng)前需將廢鐵屑用熱Na2CO3溶液浸泡，其目的是除去鐵屑表面的油污．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：解答題

3．海水是巨大的資源寶庫(kù)，從海水中提取食鹽和溴的過程如圖：

（1）除去粗鹽中雜質(zhì)（Mg2+、SO42-、Ca2+ ），加入的藥品順序正確的是BC．
A．NaOH溶液→NasCO3溶液→BaCl2溶液→過濾后加鹽酸．
B．BaCl2溶液→NaOH洛液→NaCO3溶液→過濾后加鹽酸
C．NaOH溶液→BaCl2溶液→Na2CO3溶液→過濾后加鹽酸
D．Na2CO3溶液→NaOH溶液→BaCl2溶液→過濾后加鹽酸
（2）寫出Ⅱ中發(fā)生反應(yīng)的離子方程式：Br2+SO2+2H2O=4H++2Br-+SO42-．
（3）從理論上考慮，下列物質(zhì)也能吸收的是ABC
A． NaOH       B．FeCl2   C．Na2SO3      D．H2O
（4）根據(jù)上述反應(yīng)判斷SO2、Cl2、Br2三種物質(zhì)氧化性由強(qiáng)到弱的順序是Cl2＞Br2＞SO2．
（5）已知某溶液中Cl-、Br-、I-的物質(zhì)的量之比為3：4：5，現(xiàn)欲使溶液中的Cl-、Br-、I-的物質(zhì)的量之比變成3：2：1，那么要通入Cl2的物質(zhì)的量是原溶液中I-的物質(zhì)的量的$\frac{3}{10}$（填選項(xiàng)）
A．$\frac{1}{2}$   B．$\frac{1}{10}$  C．$\frac{3}{10}$  D．$\frac{1}{5}$．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

20．下列各組互為同系物的是（　�。�
A．氧氣和臭氧B．氫原子和氘原子C．乙醇和甲醇D．正丁烷和異丁烷

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

7．下列在理論上可設(shè)計(jì)成原電池的化學(xué)反應(yīng)是（　�。�
A．C（s）+H2O（g）=CO（g）+H2 （g）
B．Ba（OH）2•8H2O（s）+2NH4C1（s）=BaCl2（aq）+2NH3•H2O（l）+8H2O（l）
C．C（s）+CO2（g）=2CO（g）
D．CH4（g）+2O2（g）→CO2（g）+2H2O（l）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

17．在恒容絕熱密閉容器中，對(duì)于2NO2?N2O4 （正反應(yīng)為放熱反應(yīng)），下列說法不能證明該反應(yīng)達(dá)到平衡狀態(tài)的是（　　）
A．體系溫度不再改變的狀態(tài)
B．體系密度不再改變的狀態(tài)
C．體系混合氣體平均摩爾質(zhì)量不再改變的狀態(tài)
D．體系壓強(qiáng)不再改變的狀態(tài)

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

4．化學(xué)與生活密切相關(guān)，下列有關(guān)說法正確的是（　　）
A．煤通過干餾、氣化和液化三個(gè)物理變化過程，可變?yōu)闈崈舻娜剂虾投喾N化工原料
B．糖尿病人應(yīng)少吃含糖類的食品，可常喝糯米八寶粥
C．維生素C具有還原性，能在人體內(nèi)起抗氧化作用
D．糖類、蛋白質(zhì)、油脂都屬于天然高分子化合物

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：選擇題

3．將等體積的0.1mol/LAgNO3溶液和0.1mol/LNaCl溶液混合得到濁液，過濾后進(jìn)行如下實(shí)驗(yàn)：

下列分析不正確的是（　�。�
A．①的現(xiàn)象說明上層清液中不含Ag+
B．②的現(xiàn)象說明該溫度下Ag2S比Ag2SO4更難溶
C．③中生成Ag（NH3）2+，促進(jìn)AgCl（s）溶解平衡正向移動(dòng)
D．若向③中滴加一定量的硝酸，也可以出現(xiàn)白色沉淀

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：計(jì)算題

4．2mol A與2mol B混合于2L的密閉容器中，發(fā)生如下反應(yīng)：2A（g）+3B（g）?2C（g）+zD（g），若2s后，A的轉(zhuǎn)化率為50%，測(cè)得v（D）=0.25mol•L-1•s-1計(jì)算：
（1）v（C）   
（2）z的值
 （3）B的轉(zhuǎn)化率．

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