Question

已知某天然油脂10 g需1.8 g NaOH才能完全皂化，又知該油脂1 000 g催化加氫時耗氫12 g，則該油脂1 mol含碳碳雙鍵(    )

A.1.2 mol              B.3 mol                 C.4 mol                 D.5 mol

Answer 1

解析：油脂與NaOH反應的物質(zhì)的量之比為1∶3，

M(油脂)=10／[(1.8／40)×1／3]=666.7,

n(油脂)∶n(氫氣)=(1 000／666.7)∶(12／2)=1∶4。

即1 mol油脂可以和4 mol氫氣加成。

答案：C