下列關(guān)于蛋白質(zhì)的敘述中，不正確的是（　�。�
A、蛋白質(zhì)溶液里加入飽和硫酸銨溶液，蛋白質(zhì)析出，雖再加水，也不再溶解
B、人工合成的具有生命活力的蛋白質(zhì)-結(jié)晶牛胰島素是我國(guó)科學(xué)家在1965年首次合成的
C、重金屬鹽能使蛋白質(zhì)凝結(jié)，所以誤食重金屬鹽會(huì)中毒
D、濃硝酸濺在皮膚上，使皮膚呈黃色是由于濃硝酸和蛋白質(zhì)發(fā)生了“顏色反應(yīng)”
考點(diǎn)：氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點(diǎn),化學(xué)史
專題：
分析：A．當(dāng)向蛋白質(zhì)溶液中加入的鹽溶液達(dá)到一定濃度時(shí)，反而使蛋白質(zhì)的溶解度降低而從溶液中析出，這種作用叫鹽析，據(jù)此分析；
B．根據(jù)科學(xué)史實(shí)判斷；
C．在某些物理因素或化學(xué)因素的影響下，蛋白質(zhì)的理化性質(zhì)和生理功能發(fā)生改變的現(xiàn)象稱為蛋白質(zhì)的變性；
D．含有苯基的蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃色．
解答： 解：A．蛋白質(zhì)溶液中加入飽和（NH4）2SO4溶液，蛋白質(zhì)析出，再加水會(huì)溶解，鹽析是可逆的，故A錯(cuò)誤．
B．人工合成的具有生命活性的蛋白質(zhì)-結(jié)晶牛胰島素，是1965年我國(guó)科學(xué)家最先合成的，故B正確．
C．重金屬鹽能使蛋白質(zhì)變性，變性是不可逆的，所以誤食重金屬鹽會(huì)中毒，故C正確．
D．皮膚中含有蛋白質(zhì)，含有苯基的蛋白質(zhì)遇濃硝酸變黃色，所以濃HNO3濺在皮膚上，使皮膚呈黃色，是由于濃HNO3和蛋白質(zhì)發(fā)生顯色反應(yīng)，故D正確．
故選A．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了蛋白質(zhì)的性質(zhì)，難度不大，注意蛋白質(zhì)的鹽析是可逆的，變性是不可逆的．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

工業(yè)廢水中常含有一定量的Cr2O72-，會(huì)對(duì)人類及生態(tài)系統(tǒng)產(chǎn)生很大損害，電解法是一種行之有效的除去鉻的方法之一．該法用Fe和石墨作電極電解含Cr2O72-的酸性廢水，最終將鉻轉(zhuǎn)化為Cr（OH）3沉淀，達(dá)到凈化目的．某科研小組利用以上方法處理污水，設(shè)計(jì)了熔融鹽電池和污水電解裝置如圖所示．
（1）Fe電極為
 
（填“M”或“N”）；電解時(shí)
 
（填“能”或“不能”）否用Cu電極來(lái)代替Fe電極，理由是
 
．
（2）陽(yáng)極附近溶液中，發(fā)生反應(yīng)的離子方程式是
 
；陰極附近的沉淀有
 
．
（3）圖中熔融鹽燃料電池是以熔融碳酸鹽為電解質(zhì)、CH4為燃料、空氣為氧化劑、稀土金屬材料為電極的新型電池．已知，該熔融鹽電池的負(fù)極的電極反應(yīng)是CH4-8e-+4CO32-═5CO2+2H2O，則正極的電極反應(yīng)式為
 
．
（4）實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，若電解池陰極材料質(zhì)量不變，產(chǎn)生4.48L（標(biāo)準(zhǔn)狀況）氣體時(shí)，熔融鹽燃料電池消耗CH4的體積為
 
L（標(biāo)準(zhǔn)狀況）．
（5）已知某含Cr2O72-的酸性工業(yè)廢水中鉻元素的含量為104.5mg?L-1，處理后鉻元素最高允許排放濃度為0.5mg?L-1．處理該廢水1 000m3并達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)至少消耗鐵的質(zhì)量為
 
kg．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

下列有關(guān)蒸餾的實(shí)驗(yàn)裝置與操作的說(shuō)法中不正確的是（　　）
A、蒸餾燒瓶必須墊石棉網(wǎng)加熱
B、蒸餾燒瓶中應(yīng)加入碎瓷片，防止出現(xiàn)暴沸現(xiàn)象
C、蒸餾是利用物質(zhì)溶解性的差異將物質(zhì)加以分離的操作
D、冷凝管中的水流是從下口進(jìn)入，上口排出

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

有BaCl2和NaCl的混合溶液a L，將其分成兩等份．一份滴加稀硫酸，使Ba2+完全沉淀，另一份滴加AgNO3溶液，使Cl-完全沉淀．反應(yīng)中分別消耗b mol的H2SO4和c mol的AgNO3．據(jù)此得知原混合溶液中的Na+的物質(zhì)的量濃度為（　�。�
A、
(2c-4b)
a
mol/L
B、
(c-2b)
a
mol/L
C、
(2c-2b)
a
mol/L
D、
(c-b)
a
mol/L

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

實(shí)驗(yàn)室里進(jìn)行過(guò)濾和蒸發(fā)操作都要用到的儀器是（　　）
A、漏斗B、玻璃棒
C、蒸發(fā)皿D、酒精燈

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

誤食重金屬鹽會(huì)引起中毒，下列不能用于解毒的措施是（　�。�
A、服大量雞蛋清
B、喝大量豆?jié){
C、喝大量牛奶
D、喝食鹽水

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

碳酸氫鈉不穩(wěn)定，受熱易分解的方程式
 
．

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

將0.1mol?L-1的醋酸溶液加水稀釋，則（　�。�
A、中和此溶液所需的0.1 mol?L-1 NaOH溶液的體積增加
B、c（CH3COOH）減小，平衡向電離方向移動(dòng)，c（CH3COO-）增大
C、平衡向電離方向移動(dòng)，c（CH3COOH）、c（H+）、c（OH-）、c（CH3COO-）均減小
D、電離程度增大，由CH3COOH電離出的n（H+）變大

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：

同主族元素所形成的同一類化合物，往往其結(jié)構(gòu)和性質(zhì)相似．化合物PH4I是一種無(wú)色晶體，下列對(duì)它的描述錯(cuò)誤的是（　�。�
A、是一種共價(jià)化合物
B、可由PH3與HI化合生成
C、在加熱的條件下，可以分解產(chǎn)生有色氣體
D、能跟堿反應(yīng)放出PH3

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案