14．已知青蘋果汁遇到碘酒時(shí)顯藍(lán)色，熟蘋果汁能與新制的氫氧化銅加熱反應(yīng)生成紅色沉淀，這說(shuō)明（　　）
A．青蘋果汁只含淀粉B．熟蘋果汁中只含有葡萄糖
C．蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)葡萄糖聚合為淀粉D．蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)淀粉水解為葡萄糖

分析 青蘋果汁遇碘酒顯藍(lán)色，證明含有淀粉，熟蘋果汁與新制Cu（OH）2懸濁液生成磚紅色沉淀說(shuō)明生成了葡萄糖，從而證明蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)，淀粉水解生成葡萄糖．

解答 解：A．青蘋果汁遇碘酒顯藍(lán)色，證明含有淀粉，但是不是只含淀粉，故A錯(cuò)誤；
B．生成磚紅色沉淀說(shuō)明含有葡萄糖，但是不一定只有葡萄糖，故B錯(cuò)誤；
C．蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)，淀粉水解生成葡萄糖，故C錯(cuò)誤；
D．熟蘋果汁與新制Cu（OH）2懸濁液生成磚紅色沉淀說(shuō)明生成了葡萄糖，從而證明蘋果轉(zhuǎn)熟時(shí)，淀粉水解生成葡萄糖，故D正確．
故選D．

點(diǎn)評(píng) 本題考查糖類的檢驗(yàn)，側(cè)重于學(xué)生的分析能力和實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Φ目疾�，為高頻考點(diǎn)，注意把握實(shí)驗(yàn)的方法、步驟，注重相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)的積累，難度不大．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

4．碳的多樣性體現(xiàn)在碳單質(zhì)的多樣性、含碳化合物的多樣性、碳及其化合物應(yīng)用的多樣性等方面．
（1）乙烯分子中σ鍵與π鍵的數(shù)目之比為5：1．
（2）摻雜鉻的石墨鍍層是一種高硬度的自動(dòng)潤(rùn)滑劑，基態(tài)鉻原子的電子排布式為1s22s22p63s23p63d54s1．
（3）石墨烯（如圖1）是目前科技研究的熱點(diǎn)，可看作將石墨的層狀結(jié)構(gòu)一層一層地剝開得到的單層碳原子層晶體．理論上12g石墨烯中有$\frac{1}{2}$NA個(gè)六元碳環(huán)．
（4）碳化硅（SiC）俗名“金剛砂”，有類似金剛石的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，其空間結(jié)構(gòu)中碳硅原子相間排列，如圖2所示（其中●為碳原子，○為硅原子）．
①第一電離能大小比較：C＞Si（填“＞”、“＜”或“=”）．
②碳化硅晶體中，C-Si鍵的鍵角都是109°28′．
③若設(shè)該晶胞的邊長(zhǎng)為apm，則碳化硅晶體的密度是$\frac{160}{（a×1{0}^{-10}）^{3}{N}_{A}}$g•cm-3（只要求列算式，不必計(jì)算出數(shù)值．阿伏伽德羅常數(shù)的數(shù)值為NA）．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

5．石墨烯是由單層碳原子構(gòu)成的新型材料，用作太陽(yáng)能電池的電極．下列關(guān)于石墨烯的分類，正確的是（　�。�
A．屬于共價(jià)化合物B．屬于有機(jī)物C．屬于單質(zhì)D．屬于電解質(zhì)

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

2．區(qū)別植物油和礦物油的不正確方法是（　�。�
A．加酸性高錳酸鉀溶液，振蕩B．加NaOH溶液，加熱
C．加新制氫氧化銅懸濁液，加熱D．加Na2CO3溶液，加熱

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

9．在由Fe3O4和 Fe組成的6.88g固體混合物中加入稀硫酸，當(dāng)加入50mL 2mol/LH2SO4時(shí)，恰好使固體完全溶解，并放出一定量氣體．在所得溶液中加入KSCN溶液，溶液不變紅色．則下列說(shuō)法正確的是（　　）
A．混合物中Fe的物質(zhì)的量為0.03mol
B．混合物中Fe3O4的物質(zhì)的量為0.01mol
C．反應(yīng)中產(chǎn)生的氣體在標(biāo)準(zhǔn)狀況下的體積為448mL
D．若用足量的CO在高溫下與相同質(zhì)量的上述固體混合物反應(yīng)，最終能得到7.2g鐵

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

19．下列化學(xué)用語(yǔ)書寫正確的是（　　）
A．氯原子的結(jié)構(gòu)示意圖：B．CH4分子的球棍模型：
C．氯化鎂的電子式：D．N2的結(jié)構(gòu)式：

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

6．花生油和柴油雖然都被稱作“油”，但從化學(xué)組成和分子結(jié)構(gòu)來(lái)看，它們是完全不同的．下列說(shuō)法中正確的是（　　）
A．花生油屬于純凈物，柴油屬于混合物
B．花生油屬于酯類，柴油屬于烴類
C．花生油屬于有機(jī)物，柴油屬于無(wú)機(jī)物
D．花生油屬于高分子化合物，柴油屬于小分子化合物

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

3．淀粉和蛋白質(zhì)都是重要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們都能發(fā)生水解反應(yīng)．
（1）蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸（填名稱）．
（2）為證明淀粉已經(jīng)開始水解，可在水解液中依次加入NaOH溶液溶液與銀氨溶液（或新制的氫氧化銅懸濁液）溶液進(jìn)行檢驗(yàn)，現(xiàn)象是有銀白色固體生成（或有磚紅色沉淀產(chǎn)生）．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

4．現(xiàn)有7瓶失去標(biāo)簽的液體，已知它們是有機(jī)試劑，可能是：①乙醇、②乙酸、③苯、④乙酸乙酯、⑤油脂、⑥葡萄糖溶液、⑦蔗糖溶液，現(xiàn)通過(guò)如下實(shí)驗(yàn)來(lái)確定各試劑瓶中所裝的液體：
實(shí)驗(yàn)步驟和方法實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
①把7瓶液體分別依次標(biāo)號(hào)A?B?C?D?E?F?G后，聞氣味只有F?G兩種液體沒(méi)有氣味
②各取少量于試管中加水稀釋只有C?E?D三種液體不溶解而浮在水面上
③分別取少量7種液體于試管中加新
制Cu（OH）2懸濁液并加熱		只有B使沉淀溶解，F(xiàn)中產(chǎn)生磚紅色沉淀
④各取少量C?E?D于試管中，加稀NaOH
溶液并加熱		只有C仍有分層現(xiàn)象，且在D的試管中聞
到特殊香味
試給它們的試劑瓶重新貼上標(biāo)簽，其中：
A乙醇，C苯，E油脂，F(xiàn)葡萄糖，G蔗糖溶液．

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