“愛美之心，人皆有之”。減肥的方法層出不窮，有一種比較有效的方法——吸脂減肥，它是利用機械通過皮膚小切口伸入皮下脂肪層，將脂肪碎塊吸出以達(dá)到減肥目的的方法。那么關(guān)于油脂說法正確的是(　　)

A．油脂就是脂肪

B．油脂常溫下都是固態(tài)

C．油脂是酯的一種

D．油脂在人體內(nèi)的消化過程與水解無關(guān)

 

C

【解析】考查油脂的屬類，結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二化學(xué)人教版選修一 1.2 重要的體內(nèi)能源-油脂練習(xí)卷（解析版） 題型：填空題

油脂在空氣中暴露過久會產(chǎn)生難聞的臭味，這種現(xiàn)象稱為“酸敗”。“酸敗”的原因之一就是油脂在微生物作用下水解生成的不飽和脂肪酸中的碳碳雙鍵在日光作用下被空氣中的氧氣氧化生成有臭味的醛或酮(R1、R2為烴基或H)，其過程如下：醛或酮(具有臭味)。

(1)試寫出油酸甘油酯 [R為CH3(CH2)7CH=CH(CH2)6CH2—]“酸敗”的化學(xué)方程式：

①_____________________________________________________，

②_____________________________________________________。

(2)為了延緩不飽和油脂的“酸敗”，通常采取的一種措施是________，試以油酸甘油酯為例，用化學(xué)方程式表示其過程____________________________________________。

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 認(rèn)識有機化合物綜合練習(xí)卷（解析版） 題型：填空題

有機物A可由葡萄糖發(fā)酵得到，也可從酸牛奶中提取。純凈的A為無色黏稠液體，易溶于水。為研究A的組成與結(jié)構(gòu)，進(jìn)行了如下實驗：

實驗步驟

解釋或?qū)嶒灲Y(jié)論

(1)稱取A 9.0 g，升溫使其汽化，測其密度是相同條件下H2的45倍。

試通過計算填空：

(1)A的相對分子質(zhì)量為：________。

 

(2)將此9.0 g A在足量純O2中充分燃燒，并使其產(chǎn)物依次緩緩?fù)ㄟ^濃硫酸、堿石灰，發(fā)現(xiàn)兩者分別增重5.4 g和13.2 g

(2)A的分子式為：________。

(3)另取A 9.0 g，跟足量的NaHCO3粉末反應(yīng)，生成2.24 L CO2(標(biāo)準(zhǔn)狀況)，若與足量金屬鈉反應(yīng)則生成2.24 L H2(標(biāo)準(zhǔn)狀況)

(3)寫出A中含有的官能團： ________________________________________________________________________、________。

(4)A的核磁共振氫譜如下圖：

(4)A中含有________種氫原子。

(5)綜上所述，A的結(jié)構(gòu)簡式為________。

 

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 生命中的有機化學(xué)物質(zhì)綜合練習(xí)卷（解析版） 題型：填空題

A、B、C、D、E五種有機物，它們分子中C、H、O三種元素的質(zhì)量比都是6∶1∶8。在通常狀況下，A是一種有刺激性氣味的氣體，對氫氣的相對密度為15，其水溶液能發(fā)生銀鏡反應(yīng)。B的相對分子質(zhì)量是A的6倍，C和B是同分異構(gòu)體，兩物質(zhì)都是具有甜味的無色晶體，但B常用作制鏡工業(yè)的還原劑。D和E兩物質(zhì)的蒸氣密度都是2.68 g·L－1(標(biāo)準(zhǔn)狀況下)，它們也互為同分異構(gòu)體。但D的水溶液能使石蕊試液變紅，而E是不溶于水的油狀液體，具有水果香味。試寫出A、B、C、D、E的名稱和結(jié)構(gòu)簡式。

A________，________。

B________，________。

C________，________。

D________，________。

E________，________。

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 生命中的有機化學(xué)物質(zhì)綜合練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

已知蘇糖的結(jié)構(gòu)簡式為：CH2OHCHOHCHOHCHO有關(guān)蘇糖的說法不正確的是(　　)

A．蘇糖能發(fā)生銀鏡反應(yīng)

B．蘇糖屬于單糖

C．蘇糖在一定條件下，能發(fā)生加成和取代反應(yīng)

D．蘇糖與葡萄糖互為同分異構(gòu)體

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 烴的含氧衍生物綜合練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

中藥狼把草的成分之一M具有消炎殺菌作用，M的結(jié)構(gòu)如圖所示。下列敘述正確的是(　　)

A．M的相對分子質(zhì)量是180

B．1 mol M最多能與2 mol Br2發(fā)生反應(yīng)

C．M與足量的NaOH溶液發(fā)生反應(yīng)時，所得有機產(chǎn)物的化學(xué)式為C9H4O5Na4

D．1 mol M與足量NaHCO3反應(yīng)能生成2 mol CO2

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 烴的含氧衍生物綜合練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

下列物質(zhì)中，不屬于羧酸類的是(　　)

A．乙二酸 B．苯甲酸 C．硬脂酸 D．石炭酸

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 模塊學(xué)習(xí)評價練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

1 mol某烴在氧氣中充分燃燒，需要消耗氧氣179.2 L(標(biāo)準(zhǔn)狀況)。它在光照條件下與氯氣反應(yīng)能生成三種不同的一氯取代物，該烴的結(jié)構(gòu)簡式是( )

 

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2014年高二人教版化學(xué)選修五 5-2 應(yīng)用廣泛的高分子材料練習(xí)卷（解析版） 題型：選擇題

下列高聚物經(jīng)簡單處理可以從線型結(jié)構(gòu)變成體型結(jié)構(gòu)的是(　　)

 

 

 

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同步練習(xí)冊答案