【題目】化學(xué)與人類生活密切相關(guān)。下列有關(guān)敘述正確的是

A. 飽和(NH4)2SO4溶液滴加到雞蛋清溶液中，有沉淀產(chǎn)生，再加入蒸餾水沉淀又溶解

B. 氟利昂無毒、易揮發(fā)，可作制冷劑，但不穩(wěn)定，可破壞臭氧層，已禁止限制使用

C. 糧食釀酒實(shí)質(zhì)是淀粉在淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭倪^程

D. 硬化油又叫人造脂肪，便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸，但容易被空氣氧化變質(zhì)

【答案】A

【解析】分析：蛋白質(zhì)遇到可溶性的硫酸鹽溶液溶解度降低而從溶液中析出，這個(gè)過程叫鹽析。蛋白質(zhì)在熱、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、紫外線、福爾馬林作用下，性質(zhì)會(huì)發(fā)生改變并發(fā)生凝聚，即發(fā)生變性。氟利昂在低層大氣中很穩(wěn)定，但在紫外線的照射下會(huì)生成一種氯原子對(duì)臭氧層有破壞作用。淀粉在淀粉酶的作用下轉(zhuǎn)化為葡萄糖，葡萄糖在酒化酶的作用下轉(zhuǎn)化為酒精。油脂氫化，可除去不飽和碳碳雙鍵，防止儲(chǔ)存和運(yùn)輸過程中被空氣氧化。

詳解：結(jié)合以上分析A. 鹽析是可逆過程，所以飽和(NH4)2SO4溶液滴加到雞蛋清溶液中，有沉淀產(chǎn)生，再加入蒸餾水沉淀又溶解，A正確；B. 氟利昂在低層大氣中很穩(wěn)定，故B錯(cuò)誤； C. 淀粉在淀粉酶的作用下不能轉(zhuǎn)變?yōu)榫凭�，故C錯(cuò)誤；D. 硬化油不容易被空氣氧化，故D錯(cuò)誤；因此，本題答案為A。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】設(shè)NA為阿伏加德羅常數(shù)的值，下列有關(guān)敘述不正確的是（ ）

A.1mol甲基(—CH3)所含電子數(shù)為9NA

B.1mol苯分子中含有碳碳雙鍵數(shù)為3NA

C.標(biāo)準(zhǔn)狀況下，22.4L丙烷中共價(jià)鍵數(shù)目為10NA

D.常溫下，26gC2H2和苯蒸氣的混合氣體中所含的C原子數(shù)為2NA

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】以KCl和ZnCl2混合液為電鍍液在鐵制品上鍍鋅，下列說法正確的是(　　)

A.電鍍時(shí)鐵制品做負(fù)極

B.電鍍過程中，Zn2+不斷的移向Zn電極

C.電鍍時(shí)Zn做陽極

D.鍍鋅層破損后即對(duì)鐵制品失去保護(hù)作用

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】a、b、c、d為原子序數(shù)依次增大的短周期主族元素，a原子核外電子總數(shù)與電子層數(shù)相同，b的最高和最低化合價(jià)的代數(shù)和為0，c的最高價(jià)氧化物對(duì)應(yīng)的水化物為強(qiáng)堿，d與b同族。下列敘述錯(cuò)誤的是

A. 原子半徑:a<b<d<c

B. c的單質(zhì)在著火時(shí)不能用水滅火

C. 向d的含氧酸鈉鹽溶液中通入b的最高價(jià)氧化物,有白色沉淀析出

D. a、b形成的化合物一定能使溴的四氯化碳溶液褪色

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】2017年1月27日,南京理工大學(xué)胡炳成教授團(tuán)隊(duì)成功合成世界上首個(gè)全氮陰離子鹽,這使我國在高儲(chǔ)能材料研制上達(dá)到世界先進(jìn)水平。

(1)基態(tài)氮原子核外兩種不同自旋狀態(tài)的電子數(shù)之比為________________。

(2)氮的單質(zhì)除了N2外,還有N4、N6、N8等,現(xiàn)有兩種結(jié)構(gòu)的N4分子A和B,A的分子結(jié)構(gòu)與白磷相似,其分子構(gòu)型為________________;B分子中4個(gè)氮原子在同一平面上，氮原子的雜化方式為________________。

(3)全氮陰離子最先制得的是N3-,寫出與N3-互為等電子體的兩種分子的化學(xué)式________________。

(4)試從物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)的角度解釋全氮化合物爆炸時(shí)可釋放巨大能量的主要原因________________。

(5)全氮陰離子N5-為平面正五邊形,稱為五唑氮離子,每個(gè)N5-離子內(nèi)有___個(gè)π電子，五唑氮的鈉鹽、鉀鹽很不穩(wěn)定。胡教授團(tuán)隊(duì)合成的鹽為(H3O)4(NH4)2(N5)5Cl,這種鹽分解溫度高達(dá)116.8℃。該鹽熱穩(wěn)定性好的主要原因是________________。

(6)六方氮化硼晶體結(jié)構(gòu)與石墨晶體相似,層間相互作用力為___________。六方氮化硼在高溫高壓下,可以轉(zhuǎn)化為立方氮化硼。立方氮化硼的結(jié)構(gòu)和硬度都與金剛石相似，晶胞邊長(zhǎng)為361.5pm,立方氮化硼的密度是______g/cm3(只要求列算式)。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】化學(xué)與生產(chǎn)、生活密切相關(guān)。下列說法中不正確的是

A. 海水提鎂、煉鐵、制造玻璃等工業(yè)都用到石灰石

B. 將煤的液化、氣化，能減少二氧化碳的排放

C. 霧霾是一種分散系，N95活性炭口罩可用于防霾，其原理是吸附作用

D. 晶體硅制得的光電池，能直接將光能轉(zhuǎn)化為電能

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】A、B、C、D、E代表5種元素。請(qǐng)?zhí)羁眨?/span>

（1）A元素基態(tài)原子的最外層有3個(gè)未成對(duì)電子，次外層有2個(gè)電子，其元素符號(hào)為____。

（2）B元素的負(fù)一價(jià)離子和C元素的正一價(jià)離子的電子層結(jié)構(gòu)都與氬相同，B的元素符號(hào)為___，C的元素符號(hào)為________。

（3）D元素的正三價(jià)離子的3d原子軌道為半充滿，D的元素符號(hào)為___，其基態(tài)原子的電子排布式為____________。

（4）E元素基態(tài)原子的M層全充滿，N層沒有成對(duì)電子，只有一個(gè)未成對(duì)電子，E的元素符號(hào)為___，其基態(tài)原子的電子排布式為______________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】從下列事實(shí)，找出不能用勒沙特列原理解釋的是

A.在溴水中存在如下平衡：Br2+H2OHBr+HBrO，當(dāng)加入NaOH溶液后顏色變淺

B.對(duì)2HI(g)H2(g)+I2(g)平衡體系增加壓強(qiáng)使顏色變深

C.反應(yīng)CO+NO2CO2+NO，升高溫度使平衡向逆方向移動(dòng)

D.反應(yīng)：N2+3H22NH3，溫度過高對(duì)合成氨反應(yīng)不利

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】選擇下列實(shí)驗(yàn)方法分離物質(zhì)，將分離方法的序號(hào)填寫在橫線上。

A．加熱分解法　B．過濾法　C．結(jié)晶法D．萃取分液法　E．蒸餾法

（1）分離飽和食鹽水與沙子的混合物______．

（2）分離水和汽油的混合物______．

（3）分離四氯化碳（沸點(diǎn)為76.75℃）和甲苯（沸點(diǎn)為110.6℃）的混合物______．

（4）從硝酸鉀和氯化鈉的混合溶液中獲得硝酸鉀__________

（5）氧化鈣中混有少量的碳酸鈣_________

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