下列說法正確的是(　　)

A．植物油的主要成分是油酸

B．乙酸乙酯的堿性水解屬于皂化反應(yīng)

C．工業(yè)上利用油脂酸性條件下水解制取高級脂肪酸和甘油

D．工業(yè)上常用硬脂酸和NaOH溶液反應(yīng)制取肥皂


C　[油脂是高級脂肪酸的甘油酯，在酸、堿性條件下均可水解，且在堿性條件下的水解反應(yīng)稱為皂化反應(yīng)。]


練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


可逆反應(yīng)A(g)＋3B(g)2C(g)(正反應(yīng)為放熱反應(yīng))處于平衡狀態(tài)，下列條件可以提高A的轉(zhuǎn)化率的是(　　)

①升溫�、诮禍亍、墼龃髩簭姟、芙档蛪簭姟、菁哟呋瘎、蕹�、咴黾覣�、嘣黾覤

A．①③⑤⑦                            B．②④⑥⑧

C．②③⑥⑧                            D．②④⑤⑦

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列詩句或諺語都與化學(xué)現(xiàn)象有關(guān)，下列說法不正確的是                    (　　)。

A．“水乳交融，火上澆油”前者包含物理變化，而后者包含化學(xué)變化

B．“落湯螃蟹著紅袍”肯定發(fā)生了化學(xué)變化

C．“滴水石穿，繩鋸木斷”不包含化學(xué)變化

D．“野火燒不盡，春風(fēng)吹又生”包含了多種化學(xué)變化

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列有關(guān)物質(zhì)性質(zhì)的應(yīng)用正確的是                                        (　　)。

A．液氨汽化時要吸收大量的熱，可用作制冷劑

B．二氧化硅不與強酸反應(yīng)，可用石英器皿盛放氫氟酸

C．生石灰能與水反應(yīng)，可用來干燥氯氣

D．氯化鋁是一種電解質(zhì)，可用于電解法制鋁

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列物質(zhì)中難溶于水且比水輕的含氧有機物是(　　)

①硝基苯　②甲苯�、垆灞健、苤参镉汀、菁姿帷、抟宜嵋阴ァ、哂仓岣视王�

A．①②③                  B．④⑥⑦

C．①②④⑤                D．②④⑥⑦

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


一種有機物的結(jié)構(gòu)簡式為

試回答下列問題：

(1)該化合物的種類是________。

A．烯烴                 B．酯

C．油脂                 D．高分子化合物

(2)該化合物的密度________。

A．比水大               B．比水小

(3)該化合物常溫下的狀態(tài)為________。

A．液體　　　B．固體　　　C．氣體

(4)與該物質(zhì)能反應(yīng)的化合物有________。

A．NaOH(aq)　　　B．碘水　　　C．乙醇

D．乙酸　　　　　　E．H2

寫出該有機物與選出的化合物反應(yīng)的方程式(任寫一個)

________________________________________________________________________。

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列物質(zhì)中既能與鹽酸反應(yīng)，又能與NaOH溶液反應(yīng)的是(　　)

①NaHCO3�、�(NH4)2S�、跘l(OH)3�、躈H4Cl

⑤H2N—CH2—COOH�、轈H3COOH

A．①②③                  B．①②④⑤

C．⑤⑥                    D．①②③⑤

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


節(jié)能減排對發(fā)展經(jīng)濟(jì)、保護(hù)環(huán)境有重要意義。下列措施不能減少二氧化碳排放的是        (　　)。

A．利用太陽能制氫

B．關(guān)停小火電企業(yè)

C．舉行“地球一小時”熄燈活動

D．推廣使用煤液化技術(shù)

查看答案和解析>>

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：


下列條件的改變都能使化學(xué)反應(yīng)：A(g)＋B(g)C(g)＋D(g)的反應(yīng)速率發(fā)生改變，但其中變化的實質(zhì)與“濃度改變對反應(yīng)速率影響”相同的是(　　)

A．光照  B．溫度

C．壓強  D．催化劑

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案