食物的酸堿性，是按食物在人體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物來分類的。例如，蛋白質(zhì)在體內(nèi)經(jīng)過消化，吸收后，最后氧化成酸，故稱為酸性食物；某些蔬菜、水果多含鉀、鈉、鈣、鎂等鹽類。在人體內(nèi)代謝后生成堿性物質(zhì)，故稱為堿性食物。下列關于食物酸堿性說法正確的是
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A．食物溶解在水中pH<7，則為酸性食物
B．牛奶屬于堿性食物
C．檸檬是酸性食物
D．雞蛋屬于酸性食物
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：2014屆江蘇泰州二中高二上學期期中考試化學（必修）試卷（解析版） 題型：填空題

（15分）隨著生活水平的提高，人們越來越關注自身的健康。以下是探討化學物質(zhì)與人體健康的有關問題：

（1）微量元素與人體健康密切相關。為此，我國啟動了多項工程，幫助居民補充微量元素，預防疾病。例如為了解決              問題啟動了“醬油加鐵”工程。

（2）我國居民在平時的飲食中應多吃堿性食物。下列屬于堿性食物的是            （填“肉類”、“雞蛋”或“水果”）。

（3）服用藥物時要對癥下藥。胃舒平（主要成分Al(OH)3）可治療胃酸過多，離子方程式為      

                 

（4）現(xiàn)有下列五種物質(zhì)  A．食鹽   B．食醋  C．蘋果汁  D．葡萄糖  E．青霉素，F(xiàn).阿司匹林請按下列要求填空(填序號)。

富含維生素C的是        ；可直接進入血液，補充能量的是      ；應用最廣泛的抗生素之一的是       ；既可作為調(diào)味劑，又可作為防腐劑的是       ；食用過多會引起血壓升高、腎臟受損的              ，使用最早的解熱鎮(zhèn)痛藥       。

（5）①明礬是一種混凝劑，凈水的原理是                            （離子方程式）；

②汽車尾氣中的CO、NO在催化劑的作用下發(fā)生反應，轉(zhuǎn)化為兩種無毒氣體。請寫出該反應的化學方程式                                             

③蛋白質(zhì)遇到酸、堿、重金屬鹽、乙醇等化學物質(zhì)時會發(fā)生凝結(jié)，失去原來的活性，這個變化稱為                     。

（6）鋼鐵的生產(chǎn)與使用是人類文明和生活進步的一個重要標志。

①炒過菜的鐵鍋未及時洗凈（殘液中含NaCl）,第二天便會因腐蝕出現(xiàn)紅褐色銹斑。試回答：鐵鍋的腐蝕主要是由           腐蝕造成的。鐵鍋銹蝕的負極反應式為                                          。

②為防止輪船的船體在海水中腐蝕，一般在船身連接         （填“鋅塊”或“銅塊”）。

 

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