Question

4．從A．甲醇B．葡萄糖C．乙醇D．乙酸E．油脂F(xiàn)．蛋白質(zhì)G．氫氧化鈉等幾種物質(zhì)中選擇合適的物質(zhì)，將其字母序號填在空格內(nèi)．
（1）工業(yè)省制備肥皂的主要原料是EG；
（2）能用于除去熱水瓶膽水垢[主要成分：CaCO₃，Mg（OH）₂]的是D；
（3）用工業(yè)酒精勾兌的酒，含有對人體有害的物質(zhì)，這種物質(zhì)是A；
（4）常用做燃料和醫(yī)藥上消毒劑的是C；
（5）糖尿病人通常是指其尿液中B的含量高；
（6）肉、蛋、奶等富含F(xiàn)．

Answer 1

分析 （1）工業(yè)上用油脂在堿性條件下發(fā)生皂化反應(yīng)；
（2）水垢的成分是CaCO₃，Mg（OH）₂，能和比碳酸強的酸反應(yīng)；
（3）工業(yè)酒精的成分是甲醇；
（4）乙醇具有可燃性，且能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性；
（5）糖尿病人通常是指其尿液中含有葡萄糖；
（6）肉、蛋、奶中都富含蛋白質(zhì)．

解答 解：（1）肥皂的主要成分是高級脂肪酸鈉，工業(yè)上用油脂在堿性條件下發(fā)生皂化反應(yīng)生產(chǎn)肥皂，故選EG；
（2）水垢的成分是CaCO₃，Mg（OH）₂，能和比碳酸強的酸反應(yīng)，這幾種物質(zhì)具有酸性是乙酸，所以可以用乙酸除水垢，故選D；
（3）工業(yè)酒精的成分是甲醇，甲醇有毒，對人體有害，故選A；
（4）乙醇具有可燃性，且能使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，在醫(yī)藥上常用作消毒劑，故選C；
（5）糖尿病人通常是指其尿液中含有葡萄糖，故選B；
（6）肉、蛋、奶中都富含蛋白質(zhì)，是人類基本營養(yǎng)物質(zhì)，故選F．

點評 本題考查物質(zhì)的用途及性質(zhì)，明確物質(zhì)中官能團及其性質(zhì)關(guān)系是解本題關(guān)鍵，性質(zhì)決定用途，題目難度不大．