Question

小麗午餐時(shí)買了一份清炒菠菜和一份豆腐肉片湯，但同學(xué)告訴她菠菜不能與豆腐同食。
[發(fā)現(xiàn)問題]菠菜為什么不能與豆腐同食？
[查閱資料]a．制作豆腐需要加入石膏（主要成分：CaSO₄）；b．菠菜中含有草酸、草酸鹽等成分；c．草酸鈣是一種既不溶于水也不溶于醋酸的白色固體，是誘發(fā)人體結(jié)石的物質(zhì)之一。
[提出猜想]菠菜與豆腐同食可能會(huì)產(chǎn)生人體不能吸收的沉淀物。
[設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)]

(1)

[發(fā)現(xiàn)新問題]被溶解的沉淀是什么？產(chǎn)生的氣體又是什么？她又設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)進(jìn)一步探究：

[反思與應(yīng)用]
(2)家庭中常常將菠菜放在開水中燙過后再烹飪，其目的是____________________。
(3)聯(lián)想到人體胃液中含有鹽酸，請?zhí)岢鲆粋�(gè)你想要探究的關(guān)于食用菠菜的新問題：_______________________。

Answer 1

(1)①硫酸鈣（或氯化鈣等）②草酸鈣③澄清石灰水[或Ca(OH)₂溶液] 產(chǎn)生白色沉淀；二氧化碳（或CO₂）
(2)除去（或減少）菠菜中的草酸、草酸鹽等
(3)草酸鈣能否溶于鹽酸？（或草酸鈣在胃部會(huì)不會(huì)形成結(jié)石？等其他合理答案均可）