(4分）我國(guó)政府十分關(guān)注學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，把每年5月20日確定為“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”。右表為某山區(qū)學(xué)校食堂午餐的食譜。請(qǐng)用所學(xué)的化學(xué)知識(shí)填寫空格：
(l）食譜中的米飯主要含（填“淀粉”或“纖維素”）。
(2）從營(yíng)養(yǎng)均衡及學(xué)生身體發(fā)育需要的角度考慮，你認(rèn)為以上食譜中應(yīng)增加富含蛋白質(zhì)的食物是        （只填一種）。
(1)淀粉 (2)魚或肉、蛋、大豆、牛奶等合理答案也給分

試題分析：（1）米飯屬于糖類，主要含有淀粉。
（2）人體的營(yíng)養(yǎng)應(yīng)該是均衡的，所以從營(yíng)養(yǎng)均衡及學(xué)生身體發(fā)育需要的角度考慮，還應(yīng)該在增加魚或肉、蛋、大豆、牛奶等。
點(diǎn)評(píng)：人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)一般是糖類、蛋白質(zhì)、油脂、維生素、礦物質(zhì)等。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

根據(jù)你的生活經(jīng)驗(yàn)和所學(xué)的科學(xué)知識(shí)，判斷下列做法正確的是
A．用鋼絲球洗涮鋁鍋B．用燃燒法區(qū)別羊毛與棉花
C．用食鹽水去除水垢D．用水澆滅著火的油鍋

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

在下列這些藥品中屬于抗生素的是
A．碘酒B．阿司匹林C．青霉素D．抗酸藥

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

目前，家庭裝飾已成為一種時(shí)尚。隨著裝飾材料進(jìn)入百姓家庭，新裝修居室中常會(huì)緩慢釋放出來(lái)污染物，進(jìn)而影響人體健康。這些污染物中最常見的是
A．CO和SO2B．HCHO和C6H6及其同系物
C．SO2和NO2D．O3和Cl2

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

成人人體中缺某種微量元素時(shí)，會(huì)引起貧血，該元素是(   )
A．碘B．氟C．鐵D．鋅

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

在互聯(lián)網(wǎng)上用百度搜索“中央電視臺(tái)每周質(zhì)量報(bào)告”時(shí)，可搜索到被曝光的事件中一定涉及到化學(xué)變化的是(   )
A．用淀粉、蔗糖、奶香精等摻和成“假奶粉”
B．用工業(yè)石蠟等給瓜子“美容”
C．用墨汁浸泡劣質(zhì)木耳制作“黑”木耳
D．用硫磺燃燒法熏蒸中藥材

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

①大米②小麥③玉米④土豆⑤白菜⑥臍橙是常見的食品。這些物質(zhì)中富含淀粉的是(    )
A．①②③④B．②③④⑤C．①②④⑥D．①③⑤⑥

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（一）隨著生活水平的提高，人們?cè)絹?lái)越關(guān)注自身的健康。以下是探討化學(xué)物質(zhì)與人體健康的有關(guān)問(wèn)題：
（1）維生素C具有還原性，將其溶液滴入碘水中，反應(yīng)后單質(zhì)碘轉(zhuǎn)化為      （填化學(xué)式），為證明該反應(yīng)的發(fā)生，常用試劑        檢驗(yàn)。
（2）淀粉、油脂、蛋白質(zhì)屬于天然有機(jī)高分子的為                
（3）糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。油脂被攝入人體后，在酶的作用下水解為高級(jí)脂肪酸和___________（寫名稱）。氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元，中一定含有的官能團(tuán)是氨基（—NH2）和____________（寫名稱）。人體中共有二十多種氨基酸，其中人體自身__________（填“能”或“不能”）合成的氨基酸稱為人體必需氨基酸。在淀粉酶的作用下最終水解為           （寫化學(xué)式），部分該產(chǎn)物在體內(nèi)被氧化放出能量，供人體活動(dòng)需要。
（二）材料是人類賴以生存和發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)。
⑴生產(chǎn)硅酸鹽水泥和普通玻璃都需要用到的主要原料是                 （填名稱）；
⑵石英玻璃化學(xué)穩(wěn)定性強(qiáng)、膨脹系數(shù)小，是一種特種玻璃，石英玻璃的主要成分是
       （填化學(xué)式）；有機(jī)玻璃（聚甲基丙烯酸甲酯）實(shí)際上不是硅酸鹽材料，而是
一種       。（選填“橡膠”或“纖維”或“塑料”）
⑶聚乙烯、聚氯乙烯都是線型高分子樹脂，它們制成的塑料具有         （選填“熱塑性”或“熱固性”）
⑷玻璃鋼具有耐腐蝕、質(zhì)量輕、強(qiáng)度高的性能，它屬于       材料（選填“合金”或“復(fù)合”）
（三）2010年第41屆世博會(huì)將在上海舉辦，世博會(huì)的主題是“城市，讓生活更美好”。
低碳經(jīng)濟(jì)是以低能耗、低污染、低排放為基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)模式，上海世博會(huì)的亮點(diǎn)之一是實(shí)現(xiàn)“二氧化碳零排放”。
①現(xiàn)在人們使用乙醇汽油作為汽車燃料充分體現(xiàn)了低碳經(jīng)濟(jì)，物質(zhì)的量相同的乙醇與汽油（設(shè)為C8H18）均完全燃燒產(chǎn)生的CO2的物質(zhì)的量之比為         ；人們已嘗試使用
           作為汽車燃料可真正實(shí)現(xiàn)“二氧化碳零排放”。
②世博停車場(chǎng)，安裝有汽車尾氣催化光解設(shè)施,它能將汽車尾氣中CO和NOx反應(yīng)生成可參與大氣生態(tài)環(huán)境循環(huán)的無(wú)毒氣體，寫出CO和NOx在一定條件下反應(yīng)的化學(xué)方程式：
                                                。
③世博會(huì)期間將用可降解的“玉米塑料”替代一次性飯盒、并可被用來(lái)制作世博會(huì)證件及胸卡，目的是為了防止產(chǎn)生　   污染。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列是有關(guān)生活中的醋酸的應(yīng)用，其中主要利用了醋酸酸性的是（   ）
A．醋酸不小心滴到大理石桌面上，桌面失去光澤
B．熏醋可一定程度上防止流行性感冒
C．醋可以除去水壺上的水垢
D．用醋烹飪魚，除去魚的腥味

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同步練習(xí)冊(cè)答案