Question

18．油炸食物不宜多吃，因?yàn)槭澄镩L(zhǎng)時(shí)間煎炸后產(chǎn)生微量的丙烯醛（化學(xué)式C₃H₄O）等有毒物質(zhì)，會(huì)損害人體健康．下列有關(guān)丙烯醛的說法不正確的是（　　）

• A． 該物質(zhì)是由碳、氫、氧三種元素組成
• B． 該物質(zhì)中碳、氫、氧元素間的質(zhì)量比是9：1：2
• C． 該物質(zhì)的分子中原子個(gè)數(shù)比依次為3：4：1
• D． 該物質(zhì)在空氣中完全燃燒是二氧化碳和水

Answer 1

分析 A、根據(jù)化學(xué)式確定元素的種類，
B、元素質(zhì)量比應(yīng)該是相對(duì)原子質(zhì)量和角標(biāo)的乘積再進(jìn)行比所得的值．
C、分子中原子個(gè)數(shù)比就是元素的角標(biāo)的比值，
D、根據(jù)質(zhì)量守恒定律的微觀解釋進(jìn)行解答．

解答 解：A、根據(jù)丙烯醛的化學(xué)式C₃H₄O可以看出，由碳、氫、氧三種元素組成，故A正確，
B、元素質(zhì)量比應(yīng)該是相對(duì)原子質(zhì)量和角標(biāo)的乘積再進(jìn)行比所得的值，所以該有機(jī)物中碳、氫、氧元素的質(zhì)量比是：（12×3）：（4×1）：（16×1）=9：1：4．故B錯(cuò)誤，
C、已知丙烯醛（化學(xué)式C₃H₄O），則分子中原子個(gè)數(shù)比為3：4：1，故C正確，
D、根據(jù)質(zhì)量守恒定律，可知在化學(xué)反應(yīng)前后，元素種類不變，根據(jù)化學(xué)式可以看出丙烯醛由碳、氫、氧三種元素組成，所以在空氣中完全燃燒的產(chǎn)物是二氧化碳和水，故D正確，
故選B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查了有機(jī)物的分子組成、組成元素的質(zhì)量比等，題目難度不大，注意把握有機(jī)物組成和性質(zhì)．