Question

（07年四川卷） 咖啡鞣酸具有較廣泛的抗菌作用，其結(jié)構(gòu)簡式如下所示：關(guān)于咖啡鞣酸的下列說法不正確的是（ ）   

  

   A．分子式為C₁₆H₁₈O₉

  

   B．與苯環(huán)直接相連的原子都在同一平面上

  

   C．咖啡鞣酸水解時可消耗8molNaOH

 

   D．與濃溴水既能發(fā)生取代反應(yīng)又能發(fā)生加成反應(yīng)

Answer 1

答案：C

 

解析：根據(jù)咖啡鞣酸的結(jié)構(gòu)簡式，可以很容易的查處其分子式為C₁₆H₁₈O₉，即A選項是正確的；由于在苯分子中的12個原子（6個碳原子和6個氫原子）處于同一平面上，因此在咖啡鞣酸中與苯環(huán)直接相連的原子都在同一平面上，所以B選項是正確的；由于咖啡鞣酸分子中含有1個羧基和2個酚羥基，而咖啡鞣酸水解時又可生成1個羧基，因此1mol咖啡鞣酸水解時可消耗NaOH的物質(zhì)的量應(yīng)為4mol，所以C選項錯誤；由于咖啡鞣酸分子結(jié)構(gòu)中含有酚的結(jié)構(gòu)，因此可以與溴水發(fā)生苯環(huán)上的取代反應(yīng)，又因為分子結(jié)構(gòu)中含有碳碳雙鍵，因此也可以與溴水發(fā)生加成反應(yīng)，所以D選項是正確的。

高考考點：有機物分子式的確定、有機物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)。

易錯提醒：在確定咖啡鞣酸的分子式時，對分子中的碳原子或氫原子查錯而錯選A；對苯分子的結(jié)構(gòu)理解不透徹或?qū)忣}不清沒有注意到題目敘述的是與苯環(huán)直接相連的原子而錯選B選項。

備考提示：給出某有機物的結(jié)構(gòu)簡式，以次確定有機物的分子式、結(jié)構(gòu)特點（如共面、共線問題等）、官能團的個數(shù)及性質(zhì)等等是有機化學(xué)中常見的考查方式之一，在高考試題中常以選擇題的形式出現(xiàn)，而且題目的背景多以新材料、新醫(yī)藥等科技前沿的知識為載體，考查學(xué)生的學(xué)習(xí)能力、識別能力、思維能力、分析問題解決問題的能力。