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下列敘述中錯誤的是（　�。�
A、油脂不屬于酯類
B、油脂兼有酯類和烯烴的性質
C、油脂的氫化又叫油脂的硬化
D、油脂屬于混合物
考點：油脂的性質、組成與結構
專題：有機化學基礎
分析：A．油脂是甘油和高級脂肪酸形成的甘油酯；
B．油脂的烴基中含有碳碳雙鍵和酯基；
C．油脂的氫化也叫油脂的硬化；
D．油脂是混合物．
解答： 解：A．油脂是甘油和高級脂肪酸形成的甘油酯，屬于酯類，故A錯誤；
B．油脂的烴基中含有碳碳雙鍵和酯基，所以兼有烯烴和酯類的性質，故B正確；
C．通過油脂的氫化，就是在催化劑鎳的作用下和氫加成，不飽和高級脂肪酸就變成了飽和的高級脂肪酸，就把油變成了脂肪，得到的脂肪也叫硬化油．油脂的氫化也叫油脂的硬化油，故C正確；
D．天然油脂是多種高級脂肪酸的甘油酯的混合物，故D正確．
故選A．
點評：本題考查油脂的結構與性質，難度不大，明確油脂的成分及油脂水解的條件即可答．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：

下列有關金屬鍵的敘述錯誤的是（　�。�
A、金屬鍵沒有飽和性，沒有方向性
B、金屬鍵是金屬陽離子和自由電子間的強烈的靜電吸引作用
C、金屬鍵中的自由電子屬于整塊金屬
D、金屬的物理性質和金屬固體的形成都與金屬鍵有關

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列關于電解池的敘述中不正確的是（　�。�
A、與電源正極相連的是電解池的陰極
B、與電源負極相連的是電解池的陰極
C、在電解池的陽極發(fā)生氧化反應
D、電子從電源的負極沿導線流入電解池的陰極

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科目：高中化學 來源： 題型：

將等體積的0.1mol?L-1 KHSO4溶液逐滴加入0.1mol?L-1的Na2SO3溶液中，所得溶液能使紫色石蕊試液變紅，則下列各離子濃度關系中不正確的是（　�。�
A、c（SO
 
2-
4
）＞c（SO
 
2-
3
）＞c（H+）＞c（OH-）
B、c（Na+）＞c（K+）＞c（H+）＞c（OH-）
C、c（Na+）=c（SO
 
2-
3
）+c（H2SO3）+c（HSO
 
-
3
）+c（SO
 
2-
4
）
D、c（Na+）+c（K+）+c（H+）=2c（SO
 
2-
4
）+c（HSO
 
-
3
）+c（OH-）+2c（SO
 
2-
3
）

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科目：高中化學 來源： 題型：

下列各組反應中，前者屬于取代反應，后者則屬于加成反應的是（　　）
A、乙酸、乙醇和濃H2SO4混合共熱；乙醛和Cu（OH）2懸濁液共熱
B、乙醇和濃H2SO4加熱到170℃；乙醇與灼熱的銅反應
C、苯酚溶液中滴加溴水；乙烯通入溴水
D、苯和氫氣在鎳催化下加熱反應；苯和液溴、鐵粉混合

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科目：高中化學 來源： 題型：

N-H鍵鍵能為391.5kJ/mol，其含義是（　�。�
A、由N和H形成1 mol NH3所放出的能量
B、把1 mol NH3中的共價鍵全部拆開所吸收的能量
C、拆開NA個N-H鍵所吸收的能量
D、形成1個 N-H鍵所放出的能量

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科目：高中化學 來源： 題型：

垃圾處理的重要意義之一是控制環(huán)境污染，但在垃圾處理的過程中還要防止二次污染．下列垃圾處理的方法中，有可能導致二次污染的是（　　）
①衛(wèi)生填埋      ②堆肥        ③焚燒．
A、①②B、②③C、①③D、①②③

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科目：高中化學 來源： 題型：

某化學課外小組用如圖裝置制取溴苯．先向分液漏斗中加入苯和液溴，再將混合液慢慢滴入反應器A（A下端活塞關閉）中．
（1）A中鐵絲發(fā)生如下反應2Fe+3Br2=2FeBr3，FeBr3的作用是
 
，請寫出A中另外一個反應的化學方程式：
 
．
（2）觀察到A中的氣體顏色是由
 
色變成
 
色．
（3）實驗結束時，打開A下端的活塞，讓反應液流入B中，充分振蕩，目的是
 
．
（4）C中盛放CCl4的作用是
 
．
（5）能證明苯和液溴發(fā)生的是取代反應，而不是加成反應的方法是驗證是否有HBr的生成，故而可向試管D中滴入石蕊溶液，若溶液變紅，則能證明．另一種驗證的方法是向試管D中加入
 
，現象是
 
．

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科目：高中化學 來源： 題型：

有一塊鋅片投入CuSO4溶液中，過一會兒取出稱重，發(fā)現質量比原來減少0.1g．試計算：
（1）有多少摩爾鋅參加了反應？
（2）析出多少克銅？

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