蔗糖是常見的二糖，廣泛存在于甘蔗和甜菜中。下列對于蔗糖的說法中，不正確的是
[     ]
A．它的相對分子質(zhì)量是葡萄糖的2倍
B．純凈的蔗糖溶液中加入銀氨溶液，微熱，不發(fā)生銀鏡反應
C．在蔗糖與稀硫酸共熱后的溶液中滴加銀氨溶液，再水浴加熱，看不到有銀鏡生成
D．在蔗糖里加入濃硫酸，可觀察到顏色變黑，并有泡沫出現(xiàn)
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列關于有機物的說法不正確的是（　�。�
A．有機物中一定含有碳元素
B．食用白糖和冰糖的成分都是蔗糖
C．乙酸和乙醇生成酯和水的反應屬于取代反應
D．含有5個碳原子的飽和二元羧酸有3種

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：問答題

下列各糖能發(fā)生水解，且屬于還原性糖的是（　　）
A．葡萄糖B．蔗糖C．麥芽糖D．纖維素

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科目：高中化學 來源：同步題 題型：填空題

下圖為人體在某項生理過程中所發(fā)生的化學反應的示意圖。 

(1)圖中標有字母的物質(zhì)中，____代表酶，其化學本質(zhì)是____，基本組成單位是____。
(2)如果B代表蔗糖，則C和D各代表____。
(3)下列關于葡萄糖與蔗糖相比較的說法中錯誤的是 (      )。
A．它們的分子式不同，但化學元素組成相同
B．蔗糖能水解，葡萄糖卻不能
C．它們是同分異構體
D．葡萄糖是單糖，蔗糖是二糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

有關天然產(chǎn)物水解的敘述不正確的是（　�。�
A．可用碘水檢驗淀粉水解是否完全
B．油脂在酸性條件下水解與在堿性條件下水解程度不同，但產(chǎn)物完全相同
C．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸
D．纖維素水解與淀粉水解得到的最終產(chǎn)物相同

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

隨著生活水平的提高，人們越來越關注營養(yǎng)平衡和自身的健康．
①糧食中的淀粉在人體中水解最終轉(zhuǎn)化成______，該物質(zhì)在人體內(nèi)被氧化，最終生成CO2和H2O，該過程對人體健康的
意義是______．
②食品添加劑亞硝酸鈉的外觀像食鹽，并有咸味，但亞硝酸鈉有很強的毒性．亞硝酸鈉屬于______（選填“調(diào)味劑”、“防腐劑”或“著色劑”）．
③維生素C也稱抗壞血酸．血液中運載氧的血紅蛋白中含有Fe2+，人之所以患壞血病，是因為人體從攝取的食物中吸收的鐵主要是Fe3+，F(xiàn)e3+不能被人體吸收，維生素C在抗壞血病方面的作用原理是______．

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科目：高中化學 來源：專項題 題型：單選題

下列說法不正確的是
[     ]
A．苯和乙烯都能與H2發(fā)生加成反應
B．蔗糖在人體內(nèi)水解的產(chǎn)物只有葡萄糖
C．食醋中含有乙酸，乙酸可由乙醇氧化得到
D．煤可與水蒸氣反應制成水煤氣，水煤氣的主要成分為CO和H2

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科目：高中化學 來源：期中題 題型：單選題

將蔗糖水解并用新制的銀氨溶液檢驗其水解產(chǎn)物的實驗中，進行的主要操作有：①加熱 ②滴入5滴稀硫酸 ③取20%的蔗糖溶液5 mL ④加入銀氨溶液中 ⑤向混合溶液中加氫氧化鈉溶液調(diào)pH呈堿性。正確的操作順序是
[     ]
A．③②⑤④①
B．③②④⑤①
C．③②①④①
D．③②①⑤④①

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科目：高中化學 來源：同步題 題型：不定項選擇題

下列有關麥芽糖的敘述中，錯誤的是 

[     ]

A．純凈的麥芽糖是白色晶體，易溶于水，有甜味
B．麥芽糖能發(fā)生銀鏡反應，是一種還原性糖
C．1 mol麥芽糖水解得到1mol葡萄糖和1mol果糖
D．麥芽糖和蔗糖互為同分異構體

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同步練習冊答案