Question

維生素C可用于預(yù)防和治療壞血病等，其結(jié)構(gòu)式如圖所示．下列關(guān)于維生素C的敘述錯誤的是（　�。�

• A、維生素C的化學(xué)式為C₆H₈O₆
• B、維生素C不能作食品添加劑
• C、維生素C可發(fā)生水解反應(yīng)
• D、維生素C能發(fā)生氧化反應(yīng)

Answer 1

分析：維生素C中含有羥基、酯基和碳碳雙鍵，結(jié)合乙醇、乙酸乙酯和乙烯的性質(zhì)推斷有機(jī)物可能具有的性質(zhì)，根據(jù)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡式判斷含有的元素種類和原子個數(shù)可確定有機(jī)物的分子式．

解答：解：A．該有機(jī)物含有6個C、8個H、6個O，則分子式為C₆H₈O₆，故A正確；
B．維生素C可用于預(yù)防和治療壞血病等，則可作食品添加劑，故B錯誤；
C．含有酯基，可發(fā)生水解，故C正確；
D．含有碳碳雙鍵，可被氧化，故D正確．
故選B．

點(diǎn)評：本題考查有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，題目難度不大，注意把握有機(jī)物的官能團(tuán)的性質(zhì)，為解答該類題目的關(guān)鍵．