Question

柴杉醇是一種新型抗癌藥，其分子式C₄₇H₅₁NO₁₄，它是由如下的A酸和B醇生成的一種酯．
A．
B．R-OH（R是一個含C、H、O的基團）?
（1）A可在無機酸的催化下水解，其反應方程式是：

+C₆H₅-COOH

（2）寫出R-OH的分子式

C₃₁H₃₈O₁₁?

．
（3）A水解所得的氨基酸不是天然蛋白質的水解產物，因為

氨基不在α位

．

Answer 1

分析：（1）根據肽鍵能發(fā)生水解得到羧基和氨基；
（2）根據酯化反應運用質量守恒來解答；
（3）根據天然蛋白質的水解產物都是α-氨基酸．

解答：解：（1）因肽鍵能發(fā)生水解得到羧基和氨基，所以水解的方程式為：+C₆H₅-COOH，
故答案為：+C₆H₅-COOH；

（2）A酸和B醇發(fā)生酯化反應：+R-OH→C₄₇H₅₁NO₁₄+H₂O；根據質量守恒得R-OH的分子式C₃₁H₃₈O₁₁，故答案為：C₃₁H₃₈O₁₁；
（3）因A水解所得的氨基酸氨基不在α位，所以不是天然蛋白質的水解產物，故答案為：氨基不在α位．

點評：本題主要考查了氨基酸以及酯化反應的概念，抓住酯化反應的特點是解決問題（2）的關鍵．