(8分)維生素C是一種水溶性維生素(其水溶液呈酸性),它的分子式是C6H8O6。維生素C易被空氣中的氧氣氧化。在新鮮的水果,蔬菜,乳制品中都富含有維生素C,如新鮮橙汁中維生素C的含量為500mg·L-1左右。某校課外活動小組測定了某品牌的軟包裝橙汁中維生素C的含量,下面是測定分析的實驗報告:
(1)測定目的:測定XX牌軟包裝橙汁中維生素C的含量。
(2)測定原理:C6H8O6 + I2 → C6H6O6 + 2H+ + 2I- 。
(3)實驗用品:
①實驗儀器:酸式滴定管,鐵架臺,錐形瓶,滴管等。
②試劑:指示劑 (填名稱),7.5×10-3mol·L-1標準碘液,蒸餾水。
(4)實驗步驟:
①洗滌儀器:檢查滴定管是否漏水,潤洗好后裝好標準碘液。
②打開軟包裝橙汁,目測顏色(橙黃色,澄清度好),用酸式滴定管向錐形瓶中移入20.00ml待測橙汁,滴入2滴指示劑。
①用左手控制滴定管的 (填部位),右手搖動錐形瓶,眼睛注視錐形瓶中溶液顏色的變化直到滴定終點,判斷滴定終點的現(xiàn)象是 。
記下讀數(shù),再重復操作兩次。
(5)數(shù)據(jù)記錄處理,若經(jīng)數(shù)據(jù)處理,滴定中消耗標準碘溶液的體積是15.00ml,則此橙汁中維生素C的含量為 mg·L-1。
(6)誤差分析:若在實驗中存在下列操作,其中會使維生素C的含量偏低的是
A. 量取待測橙汁的儀器水洗后未潤洗
B. 錐形瓶水洗后未用待測液潤洗
C. 滴定前尖嘴部分有一氣泡,滴定終點時消失
D. 滴定前仰視讀數(shù),滴定后俯視讀數(shù)
科目:高中化學 來源: 題型:
查看答案和解析>>
科目:高中化學 來源: 題型:
A、維生素C能使溴水褪色 | B、維生素C可作食品添加劑 | C、維生素C不能發(fā)生水解反應 | D、維生素C能發(fā)生氧化反應 |
查看答案和解析>>
科目:高中化學 來源: 題型:
查看答案和解析>>
科目:高中化學 來源: 題型:
A、人體只能從食物中獲得維生素C | B、中學生每天需要補充維生素C | C、維生素C在水溶液中或受熱時容易被氧化 | D、纖維素C中C、H、O三種元素摩爾質(zhì)量比為6:8:6 |
查看答案和解析>>
湖北省互聯(lián)網(wǎng)違法和不良信息舉報平臺 | 網(wǎng)上有害信息舉報專區(qū) | 電信詐騙舉報專區(qū) | 涉歷史虛無主義有害信息舉報專區(qū) | 涉企侵權舉報專區(qū)
違法和不良信息舉報電話:027-86699610 舉報郵箱:58377363@163.com