Question

生活中應(yīng)注重食譜營養(yǎng)搭配的均衡性，下列午餐食譜中最有利于學(xué)生身體發(fā)育的是

A．饅頭、榨菜、黃瓜、香蕉

B．面條、醋溜土豆絲、素炒白菜

C．米飯、糖醋排骨、粉蒸肉、清蒸鱸魚

D．米飯、紅燒鯽魚、西紅柿蛋湯、蒜蓉生菜、蘋果

Answer 1

D

【解析】

試題分析：人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水。A、饅頭主要成分為糖類，榨菜、黃瓜、香蕉富含維生素和微量元素，缺少蛋白質(zhì)、油脂，A錯誤；B、面條富含糖類，醋溜土豆絲、素?zé)�白菜含維生素和微量元素、油脂，缺少蛋白質(zhì)，B錯誤；C、米飯富含糖類，糖醋排骨、粉蒸肉、清蒸鱸魚富含蛋白質(zhì)、油脂，缺少蔬菜，C錯誤；D、米飯富含糖類，紅燒鯽魚、雞蛋中富含蛋白質(zhì)、油脂，西紅柿、生菜、蘋果中富含維生素和微量元素，D正確。答案選D。

考點：考查營養(yǎng)均衡與人體健康的關(guān)系。