下列能使蛋白質(zhì)變性的物質(zhì)是
①K2SO4    ②甲醛    ③酒精    ④硝酸汞    ⑤NH4Cl   ⑥NaOH


  1. A.
    ②④⑥
  2. B.
    ①③⑤
  3. C.
    ②③④⑥
  4. D.
    ④⑤⑥
C
一般情況下，加熱、加壓、紫外線照射、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、乙醇、甲醛等均能使蛋白質(zhì)變性。①⑤可以是蛋白質(zhì)發(fā)生鹽析，所以答案選C。
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科目：高中化學(xué) 來源：2011-2012年山東濟(jì)南外國語學(xué)校高二下學(xué)期期中考試文科化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

下列能使蛋白質(zhì)變性的物質(zhì)是（    ）

①K2SO4     ②甲醛     ③酒精     ④硝酸汞     ⑤NH4Cl    ⑥NaOH

A．②④⑥           B. ①③⑤           C. ②③④⑥         D. ④⑤⑥

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2013屆山東省濟(jì)南外國語學(xué)校高二上學(xué)期期中考試化學(xué)（文）試卷 題型：選擇題

下列能使蛋白質(zhì)變性的物質(zhì)是（    ）

①K2SO4     ②甲醛     ③酒精     ④硝酸汞     ⑤NH4Cl    ⑥NaOH

A．②④⑥           B. ①③⑤           C. ②③④⑥         D. ④⑤⑥

 

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科目：高中化學(xué) 來源：2011-2012年山東濟(jì)南外國語學(xué)校高二下學(xué)期期中考試文科化學(xué)試卷（帶解析） 題型：單選題

下列能使蛋白質(zhì)變性的物質(zhì)是（   ）
①K2SO4    ②甲醛    ③酒精    ④硝酸汞    ⑤NH4Cl   ⑥NaOH

A．②④⑥B．①③⑤C．②③④⑥D．④⑤⑥

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科目：高中化學(xué) 來源：2011-2012學(xué)年山東省濟(jì)南外國語學(xué)校高二上學(xué)期期中考試化學(xué)（文）試卷 題型：單選題

下列能使蛋白質(zhì)變性的物質(zhì)是（   ）
①K2SO4    ②甲醛    ③酒精    ④硝酸汞    ⑤NH4Cl   ⑥NaOH

A．②④⑥B．①③⑤C．②③④⑥D．④⑤⑥

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