蘋果汁中含有Fe2＋，現(xiàn)榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠色變?yōu)樽攸S色。若榨汁時加入維生素C，可有效防止這種現(xiàn)象發(fā)生。這說明維生素C具有(　　)

A．酸性                                 B．堿性

C．氧化性                               D．還原性

 

【答案】

D

【解析】

試題分析：維生素C能夠防止Fe2＋被氧化為Fe3＋，說明維生素C具有還原性，所以答案選D。

考點：考查維生素C的還原性

點評：該題是高考中的常見題型，屬于基礎(chǔ)性試題的考查，側(cè)重對學(xué)生基礎(chǔ)知識的鞏固和訓(xùn)練，旨在在考查學(xué)生靈活運用氧化還原反應(yīng)的知識解決實際問題的能力，有利于培養(yǎng)學(xué)生的邏輯推理能力和發(fā)散思維能力。

 

練習(xí)冊系列答案
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

蘋果汁中含有Fe2+，它是人們喜歡的一種補鐵飲料，現(xiàn)榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠色Fe2+逐漸變?yōu)樽攸S色Fe3+．若榨汁時加入維生素C，可以防止這種現(xiàn)象發(fā)生．這說明維生素C具有（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源：2015屆廣東省高一第一學(xué)期期末考試化學(xué)試卷B（解析版） 題型：選擇題

蘋果汁中含有Fe2+，它是人們喜歡的一種補鐵飲料，現(xiàn)榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠色逐漸變?yōu)樽攸S色。若榨汁時加入維生素C，可以防止這種現(xiàn)象發(fā)生。這說明維生素C有

A．還原性    B．氧化性    C．堿性    D．酸性

 

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

蘋果汁中含有Fe2+，它是人們喜歡的一種補鐵飲料，現(xiàn)榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠色Fe2+逐漸變?yōu)樽攸S色Fe3+．若榨汁時加入維生素C，可以防止這種現(xiàn)象發(fā)生．這說明維生素C具有（　�。�
A．酸性B．氧化性C．堿性D．還原性

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科目：高中化學(xué) 來源：2011-2012學(xué)年江蘇省徐州市高一（上）期中化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

蘋果汁中含有Fe2+，它是人們喜歡的一種補鐵飲料，現(xiàn)榨的蘋果汁在空氣中會由淡綠色Fe2+逐漸變?yōu)樽攸S色Fe3+．若榨汁時加入維生素C，可以防止這種現(xiàn)象發(fā)生．這說明維生素C具有（ ）
A．酸性
B．氧化性
C．堿性
D．還原性

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