【題目】油脂是人類的三大營養(yǎng)物質(zhì)之一，以下有關(guān)油脂的敘述中，錯誤的是( )

A. 油脂屬于酯類

B. 某些油脂兼有酯和烯烴的一些化學(xué)性質(zhì)

C. 油脂的氫化又叫油脂的硬化

D. 油脂是純凈物，不是混合物

【答案】D

【解析】A、油脂是高級脂肪酸與甘油發(fā)生酯化反應(yīng)形成的酯，屬于酯類，選項(xiàng)A正確；B、油中含不飽和烴基，所以兼有酯和烯烴的一些化學(xué)性質(zhì)，選項(xiàng)B正確；通過油脂的氫化，就是在催化劑鎳的作用下和氫加成，不飽和高級脂肪酸就變成了飽和的高級脂肪酸，就把油變成了脂肪，得到的脂肪也叫硬化油，油脂的氫化也叫油脂的硬化，選項(xiàng)C正確；D、天然油脂是多種高級脂肪酸的甘油酯的混合物，選項(xiàng)D錯誤。答案選D。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列有機(jī)化學(xué)反應(yīng)方程式及反應(yīng)類型均正確的是(　　)

選項(xiàng)

化學(xué)反應(yīng)方程式

反應(yīng)類型

A

CH3COOH＋CH3CH2OH CH3COOCH2CH3

取代反應(yīng)

B

CH4＋Cl2 CH3Cl＋HCl

置換反應(yīng)

C

CH3CH=CH2＋Br2 CH2BrCH2CH2Br

加成反應(yīng)

D

＋Br2 ＋HBr

取代反應(yīng)

A. A B. B C. C D. D

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】25 ℃時，下列各組離子在指定溶液中一定能大量共存的是

A. pH＝1的無色溶液中：Na＋、Cu2＋、Cl－、

B. 使酚酞呈紅色的溶液中：K＋、Na＋、NO3－、Cl－

C. 0.1 mol·L－1的FeCl2溶液中：H＋、Al3＋、SO42－、S2－

D. 由水電離出的c(H＋)＝1×10－10 mol·L－1的溶液中：Mg2＋、NH4＋、SO42－、HCO3－

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】【選修3：物質(zhì)結(jié)構(gòu)與性質(zhì)】自然界中存在大量的金屬元素，其中鈉、鎂、鋁、鐵、銅等在工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中有著廣泛的應(yīng)用�；卮鹣铝袉栴}：

（1）CuSO4和Cu(NO3)2中陽離子核外電子排布式為_________，C、N、O三種元素的第一電離能由大到小的順序?yàn)?/span>_________。

（2）在硫酸銅溶液中加入過量KCN能生成配離子[Cu(CN)4]2， 1 mol CN中含有的π鍵的數(shù)目為_________。與CN互為等電子體的分子有_______ （寫出一種即可）。

（3）在絡(luò)離子[Cu(NH3)4] 2+中 NH3 的 VSEPR 模型為____________，其中N原子的雜化軌道類型為_________。

（4）NaCl和MgO都屬離子化合物，NaCl的熔點(diǎn)為801.3℃，MgO的熔點(diǎn)高達(dá)2800℃。造成兩種晶體熔點(diǎn)差距的主要原因是_______________________。

（5）晶體是由無數(shù)晶胞___________而成。鐵鎂合金是目前已發(fā)現(xiàn)的儲氫密度最高的儲氫材料之一，其晶胞結(jié)構(gòu)如圖所示。則鐵鎂合金的化學(xué)式為______，若該晶胞的晶胞參數(shù)為d nm，則該合金的密度為______g/cm3 (不必化簡，用NA表示阿伏加德羅常數(shù))。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】分枝酸可用于生化研究，其結(jié)構(gòu)簡式為，下列關(guān)于分枝酸的說法不正確的是

A. 分子中含有3種含氧官能團(tuán)

B. 1 mol分枝酸最多可與3mol NaOH發(fā)生中和反應(yīng)

C. 在一定條件下可與乙醇、乙酸反應(yīng)，且反應(yīng)類型相同

D. 可使溴的四氯化碳溶液、酸性高錳酸鉀溶液退色，但退色原理不同

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列說法不正確的是（ ）

A. 用灼燒的方法鑒別羊毛線和棉線 B. 光導(dǎo)纖維的主要成分是二氧化硅

C. 鐵紅是Fe2O3可為紅色涂料主要成份 D. 中和胃酸過多可用Na2CO3、Al(OH)3

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列反應(yīng)中，水既不做氧化劑，又不做還原劑的是（　�。�

A. Cl2+H2O=HCl+HClO B. 2H2O2H2↑+O2↑

C. 2Na+2H2O=2NaOH+H2↑ D. 2F2+2H2O=4HF+O2↑

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】分子式為C4H10O并能與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣的有機(jī)化合物有( )

A. 3種 B. 4種 C. 5種 D. 6種

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】化學(xué)在解決能源危機(jī)、保護(hù)環(huán)境和開發(fā)新材料等領(lǐng)域有重要作用。下列做法不正確的是

A.開發(fā)和使用可降解塑料B.煤燃燒時進(jìn)行脫硫脫硝處理

C.推廣使用太陽能和風(fēng)能D.就地焚燒秸桿還灰于田

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