Question

下列有關(guān)有機(jī)化合物的敘述中正確的是

1. A.
   苯、乙醇和乙酸都能發(fā)生取代反應(yīng)，油脂不能
2. B.
   “地溝油”主要成分為油脂，可回收制取生物柴油
3. C.
   蛋白質(zhì)、糖類、油脂都屬于人體必需的高分子化合物
4. D.
   脂肪、蛋白質(zhì)、聚氯乙烯充分燃燒均只生成CO₂和H₂O

Answer 1

B
試題分析：油脂的水解反應(yīng)就是取代反應(yīng)，A不正確；“地溝油”主要成分為油脂，可回收制取生物柴油，B正確；糖類中的單糖和二糖以及油脂不是高分子化合物，C不正確；蛋白質(zhì)中還含有N以及S等元素，聚氯乙烯中還含有氯元素，它們的燃燒產(chǎn)物不止是CO₂和水，D不正確，答案選B。
考點(diǎn)：考查取代反應(yīng)、有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)以及有機(jī)物燃燒的有關(guān)判斷
點(diǎn)評(píng)：該題是基礎(chǔ)性試題的考查，難度不大。試題緊扣教材基礎(chǔ)知識(shí)，側(cè)重對(duì)學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)的鞏固和檢驗(yàn)，意在培養(yǎng)學(xué)生靈活運(yùn)用基礎(chǔ)知識(shí)解決實(shí)際問(wèn)題的能力。熟悉并能熟練記住常見(jiàn)有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)即可。