【題目】萌發(fā)的小麥種子中有α淀粉酶和β淀粉酶。α淀粉酶較耐熱,但在pH為3.6下可迅速失活,而β淀粉酶不耐熱,在70°C條件下15min后失活。
實(shí)驗(yàn)材料和用具:萌發(fā)的小麥種子、麥芽糖標(biāo)準(zhǔn)液、5%淀粉溶液、斐林試劑、蒸餾水、水浴鍋等。
實(shí)驗(yàn)步驟:
一:制作麥芽糖梯度液。取7支干凈的試管,編號,按表加入試劑后60℃水浴加熱2min。
二:用萌發(fā)的小麥種子制備淀粉酶溶液。
三:將裝有淀粉酶溶液的試管70℃水浴15min后迅速冷卻。
四:另取4支試管,編號A、B、C、D,向A、B試管中各加5mL5%淀粉溶液,向C、D試管中各加2mL已經(jīng)處理的酶溶液(忽略其中含有的少量麥芽糖)和蒸餾水,將4支試管40℃水浴10min。將C、D試管中的溶液分別加入到A、B試管中,搖勻后繼續(xù)40℃水浴10min。
五:取A、B試管中反應(yīng)溶液各2mL分別加入E、F試管,然后向E、F試管分別加入 ,并進(jìn)行 ,觀察顏色變化。
結(jié)果分析:將E試管中顏色與步驟一中獲得的麥芽糖標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行比較,獲得該試管中麥芽糖濃度,并計(jì)算出α淀粉酶催化效率。請分析回答:
(1)本實(shí)驗(yàn)的目的是測定小麥種子中 。
(2)步驟一的57試管中加入蒸餾水的量(X、Y、Z)分別是 、 、 (單位mL)。
(3)實(shí)驗(yàn)中B試管所起的具體作用是檢測實(shí)驗(yàn)使用的淀粉溶液中 。
(4)若要測定另一種淀粉酶的活性,則需在第 步驟進(jìn)行改變。
【答案】(共8分,每空1分)
2mL斐林試劑 60°C水浴加熱2min后
(1)α淀粉酶催化效率 (2)0.6 0.4 0(3)是否存在還原糖
(4)三
【解析】步驟一:由表中數(shù)據(jù)可知,蒸餾水+麥芽糖標(biāo)準(zhǔn)溶液=2mL,所以表中X為2、Y為1.4、Z為0.6。
步驟二:本題實(shí)驗(yàn)的目的是測定40℃條件下α-淀粉酶的催化效率,可用萌發(fā)的小麥種子制取α-淀粉酶溶液,但萌發(fā)的小麥種子也含有β-淀粉酶,所以需除去β-淀粉酶以防止干擾實(shí)驗(yàn)結(jié)果.因?yàn)?/span>α-淀粉酶在pH3.6以下迅速失活,但耐熱,β-淀粉酶不耐熱,在70℃條件下15min后就失活,所以將制備的淀粉酶溶液置于70℃怛溫箱中15min,取出后迅速冷卻以即可獲得α-淀粉酶溶液(若要測定β-淀粉酶的活性,則需將制備的淀粉酶溶液置于pH低于3.6溶液中,獲得β-淀粉酶溶液)。
步驟四:反應(yīng)結(jié)束后,需用斐林試劑進(jìn)行鑒定,使用斐林試劑時需要在60℃水浴中加熱3min后,再觀察顏色變化。結(jié)果分析:最后將E1、E2、E3試管中的顏色與1-7號試管進(jìn)行比較,獲得該試管中麥芽糖濃度,并計(jì)算出a-淀粉酶的催化效率的平均值。
討論:(1)實(shí)驗(yàn)中F試管時對照組,作用是排除淀粉酶溶液中還原糖對實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾從而對結(jié)果進(jìn)行校對。
(2)若要測定β-淀粉酶的活性,則需要對步驟二進(jìn)行改變,具體的操作是將淀粉酶溶液置于pH低于3.6溶液中一段時間從而獲得β-淀粉酶。
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【題目】NA表示阿伏加德羅常數(shù)的值,下列敘述正確的是
A. 標(biāo)準(zhǔn)狀況下,2.24L已烷完全燃燒生成6molCO2
B. 0.1mol CH4光照條件下最多能和0.2NA的Cl2反應(yīng)
C. 標(biāo)準(zhǔn)狀況下224LCH4和C2H4的混合氣體所含氫原子數(shù)為4NA
D. 60g丙醇中存的共價健總數(shù)為10NA
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【題目】下圖是某課題組的實(shí)驗(yàn)結(jié)果(注:A酶和B酶分別是不同種類的纖維素酶)。請分析回答:
(1)酶可通過__________來提高催化反應(yīng)效率,所以酶與無機(jī)催化劑相比具有_______________。
(2)本實(shí)驗(yàn)的自變量是_______________。相同條件下,A酶、B酶的活性一般可用______________來比較。
(3)如果要探究pH對A酶活性的影響,應(yīng)將溫度控制_________℃左右。在80℃條件下,B酶活性為0,原因是_________________。
(4)適宜條件下,取一支試管加入A酶和蛋白酶溶液并搖勻,一段時間后加入纖維素,沒有得到纖維素分解產(chǎn)物,原因是______________;若在試管中加入雙縮脲試劑,結(jié)果為_________________。
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【題目】容量瓶是用來配制一定物質(zhì)的量濃度的溶液的定量儀器,其上標(biāo)有以下六項(xiàng)中的
①溫度 ②濃度 ③容量 ④壓強(qiáng) ⑤刻度線 ⑥分刻度線
A. ②④ B. ①③⑥ C. ①②④ D. ①③⑤
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【題目】關(guān)于氧化鐵、氧化亞鐵、四氧化三鐵三種氧化物的下列說法中不正確的是( )
A. 鐵元素化合價不完全相同
B. 氧元素的化合價完全相同
C. 氧化亞鐵俗稱鐵紅,為紅棕色固體
D. 鐵在氧氣中燃燒的產(chǎn)物為黑色固體
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【題目】ClO2是一種殺菌消毒效率高、二次污染小的水處理劑.實(shí)驗(yàn)室中可通過以下反應(yīng)制得ClO2:2KClO3+H2C2O4+H2SO4 2ClO2↑+K2SO4+2CO2↑+2H2O 下列說法不正確的是( )
A.CO2是氧化產(chǎn)物
B.H2C2O4在反應(yīng)中被氧化
C.1mol KClO3參加反應(yīng),轉(zhuǎn)移的電子為1mol
D.H2C2O4的氧化性強(qiáng)于ClO2的氧化性
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【題目】已知反應(yīng):①SO3+H2O═H2SO4②Cl2+H2O═HCl+HClO
③2F2+2H2O═4HF+O2↑ ④2Na+2H2O═2NaOH+H2↑
⑤SiO2+2NaOH═Na2SiO3+H2O
(1)上述反應(yīng)中不屬于氧化還原反應(yīng)的有(填序號,下同).H2O被氧化的是 , H2O被還原的是 .
(2)寫出方程式②的離子方程式 .
(3)用雙線橋法標(biāo)出方程式④中電子轉(zhuǎn)移的情況 . 反應(yīng)中若產(chǎn)生0.2mol的氣體,則有mol的電子轉(zhuǎn)移.
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【題目】細(xì)胞代謝中某種酶與其底物、產(chǎn)物的關(guān)系如圖所示,下列有關(guān)敘述不正確的是( )
A.酶1與產(chǎn)物B結(jié)合后失活,說明酶的功能由其空間結(jié)構(gòu)決定
B.酶1的變構(gòu)位點(diǎn)和活性位點(diǎn)的結(jié)構(gòu)取決于特定的氨基酸序列
C.酶1有兩種底物且能與產(chǎn)物B結(jié)合,因此酶1不具有專一性
D.酶1與產(chǎn)物B的相互作用可以防止細(xì)胞生產(chǎn)過多的產(chǎn)物A
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【題目】鼠尾草酚用于防治骨質(zhì)疏松,鼠尾草酸可兩步轉(zhuǎn)化得到鼠尾草酚,下列說法正確的是( )
A.X、Y、Z屬于芳香族化合物
B.X、Y、Z均能與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)
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D.X、Y、Z均能與溴的四氯化碳溶液發(fā)生加成反應(yīng)
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