下列說法正確的是

A．糖類化合物都具有相同的官能團          B．酯類物質是形成水果香味的主要成分

C．油脂的皂化反應生成脂肪酸和丙醇        D．蛋白質的水解產(chǎn)物都含有羧基和羥基

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源： 題型：


下列說法中，正確的是(　　)

A．乙醛分子中的所有原子都在同一平面上

B．凡是能發(fā)生銀鏡反應的有機物都是醛

C．醛類既能被氧化為羧酸，又能被還原為醇

D．完全燃燒等物質的量的乙醛和乙醇，消耗氧氣的質量相等

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科目：高中化學 來源： 題型：


為了檢驗淀粉水解的產(chǎn)物，設計如下實驗方案：

請回答下列問題：

（1）試劑1為20%的H2SO4溶液，其作用是               。

（2）試劑2為               ，其作用是               ，使檢驗水解產(chǎn)物的實驗得以順利進行；發(fā)生反應的離子方程式為：                                             。

（3）反應①的化學方程式為                                               。

（4）為檢驗淀粉液是否已完全水解，取少量水解液于試管中，加入碘水，則證明淀粉未完全水解的現(xiàn)象是               。

（5）如果實驗過程中沒有加入試劑2而直接加入試劑3，能否實現(xiàn)實驗目的      （填”能”或”否”）， 若不能，其原因是              ，最簡單的改正措施是                              。

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科目：高中化學 來源： 題型：


日本科學家最新研究發(fā)現(xiàn)，負責編碼合成葡萄糖苷酶的基因發(fā)生變異的人罹患帕金森氏病的風險比普通

人高27倍。下列有關酶的敘述錯誤的是(　　)

A．酶是具有催化作用的蛋白質

B．酶的催化作用具有選擇性和專一性

C．高溫或重金屬鹽能降低酶的活性

D．酶只有在強酸性或強堿性條件下才能發(fā)揮作用

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科目：高中化學 來源： 題型：


現(xiàn)代化學工業(yè)遵循可持續(xù)發(fā)展原則，利用淀粉、纖維素等可再生資源合成多種化工產(chǎn)品。

（1）以淀粉為原料可制取香料乙酸乙酯，生產(chǎn)流程為

①部分鏈狀葡萄糖分子在水溶液中通過分子內加成反應，以六元環(huán)或五元環(huán)的形式存在，其中六元環(huán)的結構為，則葡萄糖在水溶液存在的五元環(huán)結構為

________________________________________________________________________。

②若用1 000 kg含(C6H10O5)n 90%的淀粉(雜質不參與反應)為原料制取乙酸乙酯。生產(chǎn)中，淀粉的水解率為90%，乙醇的產(chǎn)率為85%，酯化反應中乙醇、乙酸的轉化率均為90%。生產(chǎn)中得到的乙酸乙酯的質量為________kg。

（2）纖維素的結構可表示為[(C6H7O2)(OH)3]n。10.00 g脫脂棉花(纖維素含量為100%)與乙酸、乙酸酐[(CH3CO)2O]的混合物在一定條件下發(fā)生酯化反應，可制得15.19 g醋酸纖維(纖維素乙酸酯)。請推斷該醋酸纖維的結構簡式。

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科目：高中化學 來源： 題型：


下列各組中的反應，屬于同一反應類型的是(　 　)。

A．由2-溴丙烷制2-丙醇；由丙烯與水反應制丙醇

B．由甲苯制對硝基甲苯；由甲苯制苯甲酸

C．由氯代環(huán)己烷制環(huán)己烯；由丙烯與溴水反應制1,2-二溴丙烷

D．由乙酸和乙醇制乙酸乙酯；由苯甲酸乙酯與水反應制苯甲酸和乙醇

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科目：高中化學 來源： 題型：


結構為 的有機物可以通過不同的反應得到下列四種物質：

①  ②   ③  ④ ，

生成這四種有機物的反應類型依次為：

A．取代、消去、酯化、加成         B． 酯化、消去、縮聚、取代

C．酯化、取代、縮聚、取代         D．取代、消去、加聚、取代

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科目：高中化學 來源： 題型：


若pH＝3的酸溶液和pH＝11的堿溶液等體積混合溶液呈酸性，下列敘述正確的是(　　)

A．生成一種強酸弱堿鹽

B．弱酸溶液和強堿溶液反應

C．強酸溶液與弱堿溶液反應

D．一元強酸溶液與一元強堿溶液反應

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科目：高中化學 來源： 題型：


設NA為阿伏加德羅常數(shù)的數(shù)值，下列說法正確的是(　　)

A．常溫常壓下，16 g O3氣體含有氧原子數(shù)為NA

B．標準狀況下，44.8 L四氯化碳含有的分子數(shù)為2NA

C．0.1 mol·L－1氯化鋁溶液中含有Al3＋數(shù)為0.1NA

D．2.4 g金屬鎂變?yōu)殒V離子時失去的電子數(shù)為0. 1 NA

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