下列說法中，錯誤的是（　�。�
A、通常纖維素和淀粉都不顯還原性B、可溶性銅鹽可以使蛋白質(zhì)產(chǎn)生鹽析C、油脂都是高級脂肪酸的甘油脂D、纖維素水解最終生成葡萄糖
分析：A．纖維素和淀粉是非還原性糖；
B．鹽析一般是指溶液中加入無機鹽類而使某種物質(zhì)溶解度降低而析出的過程；
C．油脂是高級脂肪酸的甘油酯；
D．纖維素水解生成葡萄糖．
解答：解：A．纖維素和淀粉是非還原性糖，都不顯還原性，故A正確；
B．可溶性銅鹽可以使蛋白質(zhì)發(fā)生變性，故B錯誤；
C．油脂是高級脂肪酸與甘油形成的酯，故C正確；
D．纖維素水解最終生成葡萄糖，故D正確．
故選B．
點評：本題考查糖類油脂蛋白質(zhì)的性質(zhì)，比較基礎(chǔ)，側(cè)重對基礎(chǔ)知識的鞏固，注意對基礎(chǔ)知識的理解掌握．
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下列說法中，錯誤的是（　�。�

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下列說法中，錯誤的是（　�。�

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對離子反應(yīng)：xR2++yH++O2═mR3++nH2O，下列說法中，錯誤的是（　　）

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下列說法中，錯誤的是（　�。�
A、分子式符合Cn（H2O）m通式的物質(zhì)不一定都是糖類B、油脂、淀粉、纖維素都是天然有機高分子化合物C、氨基酸是兩性化合物，能與強酸、強酸反應(yīng)生成鹽D、單糖是不能發(fā)生水解的最簡單的糖類

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下列說法中，錯誤的是（　�。�
A、煤、石油、天然氣是當今世界最重要的三種化石燃料B、我國目前最主要的能源是煤炭C、人體運動所消耗的能量與化學(xué)反應(yīng)無關(guān)D、人類目前所直接利用的能量大部分是由化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生的

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