19．下列說(shuō)法正確的是（　　）
A．味覺(jué)上有酸味的食物即酸性食物
B．生石灰可防止食物受潮，鐵粉可防止食物氧化變質(zhì)
C．油脂、淀粉、蛋白質(zhì)和維生素等均為高分子化合物
D．食品添加劑苯甲酸鈉是有毒，所以應(yīng)該禁止添加食品添加劑

分析 A．食物的酸堿性并非指味覺(jué)上的酸堿性，也不是指化學(xué)上所指的溶液的酸堿性，而是指食物在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物的性質(zhì)來(lái)分類；
B．生石灰能與水反應(yīng)，鐵粉生銹需要氧氣和水并存；
C．高分子化合物是指相對(duì)分子質(zhì)量很大的有機(jī)物，可達(dá)幾萬(wàn)至幾十萬(wàn)，甚至達(dá)幾百萬(wàn)或更大；
D．苯甲酸鈉是防腐劑．

解答 解：A．食物的酸堿性是指食物在體內(nèi)代謝最終產(chǎn)物的性質(zhì)來(lái)分類，故A錯(cuò)誤；
B．生石灰能與水反應(yīng)，可以做食品干燥劑，鐵粉在有水和氧氣并存時(shí)易生銹，在食品中加入細(xì)鐵粉能防止食品受潮和變質(zhì)，故B正確；
C．油脂、維生素相對(duì)分子質(zhì)量較小，不屬于高分子化合物，故C錯(cuò)誤；
D．苯甲酸鈉是防腐劑，能延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期，故D錯(cuò)誤．
故選B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查食物的酸堿性、食品添加劑、高分子化合物等，難度不大，注意苯甲酸鈉是防腐劑，能延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期，可適量添加．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：2016-2017學(xué)年遼寧沈陽(yáng)東北育才學(xué)校高二階段考一化學(xué)卷（解析版） 題型：選擇題

反應(yīng)C(s）+H2O(g）CO(g）+H2(g）在一密閉容器中進(jìn)行，下列說(shuō)法或結(jié)論能夠成立的是( ）

A．當(dāng) v(CO）(正）=v(H2）(正）時(shí)，反應(yīng)達(dá)平衡狀態(tài)

B．其他條件不變，適當(dāng)增加C(s）質(zhì)量會(huì)使平衡正向移動(dòng)

C．保持體積不變，充入少量He使體系壓強(qiáng)增大，反應(yīng)速率一定增大

D．其他條件不變僅將容器的體積縮小一半，再次平衡時(shí)H2O(g）的平衡濃度可能是原來(lái)的2.1倍

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：多選題

10．下列對(duì)化學(xué)反應(yīng)的認(rèn)識(shí)正確的是（　�。�
A．在其他外界條件不變的情況下，使用催化劑，可以改變化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行的方向
B．如果某化學(xué)反應(yīng)的△H和△S均小于0，則反應(yīng)一定能自發(fā)進(jìn)行
C．化學(xué)反應(yīng)過(guò)程中，一定有化學(xué)鍵的斷裂和形成
D．反應(yīng)物的總焓大于生成物的總焓時(shí)，△H＞0

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

7．3.01×1023個(gè)OH-的物質(zhì)的量為0.5mol，質(zhì)量為8.5g，它與標(biāo)準(zhǔn)狀況下11.2L的NH3的物質(zhì)的量相等，與11.5gNa+含有的離子數(shù)目相同．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：填空題

14．Ⅰ、某化學(xué)實(shí)驗(yàn)小組為了證明、比較SO2和氯水的漂白性，設(shè)計(jì)了如圖1所示的實(shí)驗(yàn)裝置．

（1）實(shí)驗(yàn)室用MnO2跟濃鹽酸反應(yīng)制備Cl2：
①向燒瓶中加入適量濃鹽酸的儀器為分液漏斗（填儀器名稱）．
②反應(yīng)離子方程式為MnO2+4H++2Cl-$\frac{\underline{\;\;△\;\;}}{\;}$Mn2++Cl2↑+2H2O．
（2）反應(yīng)開(kāi)始后，發(fā)現(xiàn)B、D兩個(gè)試管中的品紅溶液都褪色，停止通氣后，給B、D兩個(gè)試管加熱，兩個(gè)試管中現(xiàn)象分別為：B品紅恢復(fù)顏色，D品紅仍不恢復(fù)顏色．
（3）甲乙兩名同學(xué)分別利用圖2所示裝置探究?jī)煞N氣體按不同比例混合后的漂白性．
在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)：兩種氣體按體積比1：1通氣時(shí)，通氣一段時(shí)間后，品紅溶液幾乎不褪色，其原因是（用方程式及必要的文字說(shuō)明）：Cl2+SO2+2H2O=H2SO4+2HCl．
Ⅱ、該小組用圖1證明SO2、Cl2的某些性質(zhì)：
（1）欲證明SO2有還原性，可將B瓶中的品紅溶液換為高錳酸鉀溶液．
（2）欲證明氧化性Cl2＞I2，可將D瓶中的品紅溶液換為碘化鉀溶液，D瓶中發(fā)生反應(yīng)的離子方程式為2I-+Cl2═2Cl-+I2．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：解答題

4．電解飽和食鹽水可產(chǎn)生氯氣、氫氣和燒堿．
（1）請(qǐng)寫(xiě)出電解過(guò)程中發(fā)生反應(yīng)的離子方程式，標(biāo)出電子轉(zhuǎn)移方向和數(shù)目，并指出氧化劑和氧化產(chǎn)物；
（2）若消耗NaCl 117g，計(jì)算理論上得到氫氣的體積；
（3）若將2molCl2通入4LKBr溶液中恰好使KBr完全反應(yīng)，計(jì)算KBr溶液的物質(zhì)的量濃度．

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

11．用NA表示阿伏加德羅常數(shù)，下列敘述正確的是（　�。�
A．標(biāo)準(zhǔn)狀況下，22.4L H2O含有的分子數(shù)為1NA
B．2.4g金屬鎂變?yōu)殒V離子時(shí)失去的電子數(shù)為0.2NA
C．通常狀況下，NA個(gè)CO2分子占有的體積為22.4L
D．物質(zhì)的量濃度為0.5 mol/L的MgCl2溶液中，含有Cl-個(gè)數(shù)為1NA

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：多選題

8．下列化學(xué)反應(yīng)的離子方程式能用H++OH-═H2O表示的是（　　）
A．H2SO4+Ba（OH）2═BaSO4+2H2OB．2NaOH+H2SO4═2H2O+Na2SO4
C．CH3COOH+NaOH═CH3COONa+H2OD．HNO3+KOH═KNO3+H2O

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源： 題型：選擇題

9．下列溶液一定呈中性的是（　　）
A．加甲基橙呈黃色的溶液B．pH=7 的溶液
C．c（H+）=10-14mol/L的溶液D．c（OH-）=$\sqrt{Kw}$ 的溶液

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