Question

（8分）亞硫酸鹽是一種常見(jiàn)的食品添加劑。為檢驗(yàn)?zāi)呈称分衼喠蛩猁}含量（通常以1 kg樣品中含SO2的質(zhì)量計(jì)），某研究小組同學(xué)設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)流程（所加試劑均為足量）。

請(qǐng)回答：

（1）亞硫酸鹽作為食品添加劑的作用是 （填字母）。

a．防腐保鮮 b．增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)

（2）反應(yīng)①中通入N2的目的是 （填字母）。

a．冷卻產(chǎn)生的氣體

b．與生成的氣體反應(yīng)

c．將生成的氣體全部趕出

（3）反應(yīng)①～③中屬于氧化還原反應(yīng)的是 （填序號(hào)）。

（4）若取樣品X g，反應(yīng)③消耗0.01 mol/L NaOH溶液100 mL，則1 kg樣品中含SO2的質(zhì)量是 g（用含X的代數(shù)式表示）。

Answer 1

a c ② 32/X

【解析】

試題分析:亞硫酸鹽樣品中加入稀硫酸之后，會(huì)發(fā)生反應(yīng)得到二氧化硫氣體，二氧化硫會(huì)被氮?dú)馔耆�排出，得到氣體A是二氧化硫，二氧化硫具有還原性，能被雙氧水氧化為硫酸，硫酸可以和氫氧化鈉之間發(fā)生中和反應(yīng)生成硫酸鈉．（1）亞硫酸根離子具有強(qiáng)的還原性，易被氧氣氧化為穩(wěn)定的硫酸鹽，所以亞硫酸鹽可以防腐保鮮，作為食品添加劑，故答案為：a；（2）亞硫酸鹽樣品中加入稀硫酸之后，會(huì)發(fā)生反應(yīng)得到二氧化硫氣體，氮?dú)夂投�氧化硫之間不會(huì)反應(yīng)，反應(yīng)①中通入N2可以將生成的氣體二氧化硫全部趕出，故答案為：c；（3）反應(yīng)①是亞硫酸根離子和氫離子之間的反應(yīng)，不是氧化還原反應(yīng)，②是二氧化硫和雙氧水之間的反應(yīng)，屬于氧化還原反應(yīng)，是硫酸和氫氧化鈉之間的中和反應(yīng)，不屬于氧化還原反應(yīng)，故答案為：②；（4）③消耗0.01mol/L NaOH溶液100mL，所以硫酸的物質(zhì)的量是0.0005mol，所以硫原子的物質(zhì)的量是0.0005mol，根據(jù)硫原子守恒，Xg樣品中含有的二氧化硫的質(zhì)量是×64g/mol=0.032g，則1kg樣品中含SO2的質(zhì)量是32/Xg，故答案為32/Xg

考點(diǎn)：元素及其化合物