Question

隨著人民生活水平的提高，食品安全問(wèn)題倍受社會(huì)關(guān)注。苯甲酸(C₇H₆O₂)是一種比較安全的食品防腐劑。

(1)苯甲酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)_________________。

(2)由于苯甲酸在常溫下微溶于水，通常食品中加入苯甲酸鈉。已知苯甲酸鈉水溶液DH＞7，原因是(用化學(xué)方程式表示)________________________________。

(3)尼泊金酯是一種比苯甲酸更安全的食品防腐劑。在濃硫酸加熱條件下，對(duì)羥基苯甲酸和乙醇混合反應(yīng)生成尼泊金酯。該反應(yīng)的化學(xué)方程式是_______________________________。

(4)A是尼泊金酯的一種同分異構(gòu)體。已知：

    ①A能與新制的Cu(OH)₂濁液反應(yīng)(加熱)，產(chǎn)生紅色沉淀，生成有機(jī)物B；

    ②1 mol A最多能與1 mol NaOH反應(yīng)；

    ③A分子的苯環(huán)上有兩個(gè)相鄰的取代基，且由碳原子構(gòu)成的側(cè)鏈無(wú)支鏈。

    A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式是______________________________________________________。

(5)有機(jī)物B在一定條件下能發(fā)生消去反應(yīng)生成桂皮酸，化學(xué)方程式為：_________________________________________。

(6)桂皮酸在一定條件下可生成香豆素(C₉H₆O₂)。該反應(yīng)的類型是______________，香豆素的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為_(kāi)________________________________。

Answer 1

【解析】(1)苯甲酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為

(2)苯甲酸鈉水解反應(yīng)的化學(xué)方程式為 ，在書(shū)寫(xiě)時(shí)一定要寫(xiě)可逆符號(hào)“”，不能寫(xiě)成“”。

(3)對(duì)羥基苯甲酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，它與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)的化學(xué)方程式為，在書(shū)寫(xiě)時(shí)，不要忘記反應(yīng)條件“濃硫酸、加熱”以及生成物中的小分子(H₂O)。

(4)本小題實(shí)質(zhì)上就是寫(xiě)出符合(4)中給出的3個(gè)條件的的同分異構(gòu)體。A的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可以是或。

(5)B的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可以是或，B發(fā)生消去反應(yīng)的方程式為 (或

(6)桂皮酸的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為，其中含有的官能團(tuán)為羥基和羧基，二者之間可以發(fā)生分子內(nèi)的酯化反應(yīng)生成香豆素，所以香豆素的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為。

【答案】（1）