剛榨出的蘋果汁是綠色的．一段時間后由于發(fā)生了氧化反應(yīng)而變暗，加入維生素C可有效防止這種現(xiàn)象發(fā)生．這說明維生素C具有


  1. A.
    氧化性
  2. B.
    還原性
  3. C.
    堿性
  4. D.
    酸性
B
分析：蘋果汁由淡綠色變?yōu)樽攸S色是由于Fe2+被氧化為Fe3+，在這種蘋果汁中加入維生素C，可避免該現(xiàn)象，說明維生素C可將Fe3+還原為Fe2+，維生素C具有還原性．
解答：在空氣中，氧氣能夠把+2價鐵氧化成+3價；而加入維生素C則能防止這種氧化，說明被氧化的是維生素C而不再是+2價鐵，說明維生素C具有還原性，故選B．
點評：本題考查氧化還原反應(yīng)，明確鐵元素的化合價變化是解答的關(guān)鍵，學(xué)生應(yīng)理解氧化反應(yīng)概念來解答．
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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

剛榨出的蘋果汁是綠色的．一段時間后由于發(fā)生了氧化反應(yīng)而變暗，加入維生素C可有效防止這種現(xiàn)象發(fā)生．這說明維生素C具有（　�。�

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

剛榨出的蘋果汁是綠色的．一段時間后由于發(fā)生了氧化反應(yīng)而變暗，加入維生素C可有效防止這種現(xiàn)象發(fā)生．這說明維生素C具有（　　）
A．氧化性B．還原性C．堿性D．酸性

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科目：高中化學(xué) 來源：2012-2013學(xué)年北京市海淀區(qū)進(jìn)修學(xué)校高一（上）期中化學(xué)試卷（解析版） 題型：選擇題

剛榨出的蘋果汁是綠色的．一段時間后由于發(fā)生了氧化反應(yīng)而變暗，加入維生素C可有效防止這種現(xiàn)象發(fā)生．這說明維生素C具有（ ）
A．氧化性
B．還原性
C．堿性
D．酸性

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