有關(guān)油脂和蛋白質(zhì)的說(shuō)法正確的是
[     ]

A.都能溶于水
B.都是高分子化合物
C.都含有N元素
D.都含有C、H、O三種元素

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    科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

    隨著生活水平的提高,人們?cè)絹?lái)越關(guān)注自身的健康.請(qǐng)回答:
    (1)蛋白質(zhì)是構(gòu)成生命的基礎(chǔ)物質(zhì),是日常膳食的重要組成部分.下列食物中富含蛋白質(zhì)的是
    C
    C

    A.蘋(píng)果  B.白菜       C.牛奶   D.米飯
    (2)人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中,水解后能生成高級(jí)脂肪酸和甘油的是
    油脂
    油脂
    ;蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是
    氨基酸
    氨基酸
    ;提純蛋白質(zhì)可以采用的一種方法是
    鹽析
    鹽析
    (填“鹽析”或“過(guò)濾”).
    (3)向淀粉溶液中加入碘水,溶液呈
    藍(lán)
    藍(lán)
    色,再往該溶液中滴加維生素C溶液,現(xiàn)象是
    藍(lán)色消失
    藍(lán)色消失
    ,該實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了維生素C具有
    還原
    還原
    性.下列有關(guān)維生素C說(shuō)法不正確的是
    B
    B

    A.蔬菜應(yīng)先洗后切       B.蔬菜應(yīng)小火慢煮     C.維生素C可使溴水褪色
    (4)抗酸藥物的種類(lèi)很多,其有效成分一般都是碳酸氫鈉、碳酸鈣、碳酸鎂、氫氧化鋁和氫氧化鎂等化學(xué)物質(zhì).某品牌抗酸藥的主要成分有糖衣、碳酸鎂、氫氧化鋁、淀粉.寫(xiě)出該抗酸藥發(fā)揮功效時(shí)的離子方程式:
    MgCO3+2H+=Mg2++CO2↑+H2O
    MgCO3+2H+=Mg2++CO2↑+H2O
    、
    Al(OH)3+3H+=Al3++3H2O
    Al(OH)3+3H+=Al3++3H2O

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