Question

人們把食品分為綠色食品，海洋食品．白色食品．藍色食品等．綠色植物通過光合作用轉(zhuǎn)化的食品叫綠色食品，海洋提供的食品叫藍色食品；通過微生物發(fā)酵得到的食品叫白色食品．下面屬于白色食品的是（　　）

A．食醋

B．面粉

C．海帶

D．菜油

Answer 1

分析：根據(jù)白色食品的含義判斷，通過微生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品．

解答：解：通過微生物發(fā)酵制得的食品叫白色食品．
A、食醋是通過微生物發(fā)酵制得的，是白色食品，故A正確；
B、面粉是小麥種子研磨而成的，沒有經(jīng)過微生物發(fā)酵，是綠色食品，故B錯誤；
C、海帶是海洋植物，是通過光合作用生長而成的，是藍色食品，故C錯誤；
D、菜油是一種陸生植物，是通過光合作用生長而成的，是綠色食品，故D錯誤．
故選A．

點評：本題主要考查白色食品的含義，正確理解白色食品的含義是解決問題的前提條件．