【題目】油脂和蛋白質(zhì)是人體必需的營養(yǎng)素。下列關(guān)于它們的說法正確的是（ ）

A.都易溶于水B.組成元素都相同

C.都屬于有機高分子D.都可以發(fā)生水解反應

【答案】D

【解析】

A．油脂都是甘油三酯，屬于酯類，不溶于水；蛋白質(zhì)有的溶于水，有的不溶于水，A錯誤；

B．油脂由C、H、O三種元素組成，蛋白質(zhì)含有C、H、O、N，有的還有P、S、Fe等元素，組成元素不同，B錯誤；

C．蛋白質(zhì)是有機高分子，油脂不是有機高分子，C錯誤；

D．油脂水解生成甘油（丙三醇）和脂肪酸，蛋白質(zhì)水解生成氨基酸，二者都能水解，D正確；

故選D。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】以下是幾種常用基本物理量的名稱與符號的對應關(guān)系，其中不正確的是(　　)

A. 物質(zhì)的量mol B. 質(zhì)量m C. 時間t D. 電流強度I

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】a、b、c、d、e、f分別是H、C、N、Na、Si、Cu六種元素中的其中一種，已知：圖1表示的是六種元素單質(zhì)的熔點高低順序，其中c、d均是熱和電的良導體，f形成的某種單質(zhì)硬度最大。

回答下列問題：

(1)a、b、f三種元素的電負性從小到大的順序為________(用元素符號表示)。

(2)元素b的單質(zhì)的一個分子中含有________個σ鍵和_________個π鍵。

(3)元素c的單質(zhì)的晶體堆積方式類型是_______________________；若c單質(zhì)分別與氟氣和氯氣形成化合物甲和乙，則甲的晶格能________乙的晶格能(填“＞”“＜”或“＝”)。

(4)元素d的基態(tài)原子的價電子排布式為__________________。

(5)元素e和f可形成化合物丙(丙的晶胞結(jié)構(gòu)如圖2所示)，則丙的化學式為_________；丙的晶體類型為_______________，在丙中，每個e原子周圍最近的e原子數(shù)目為_____，若晶胞的邊長為a pm，則丙的密度為____________g·cm－3(用NA表示阿伏加德羅常數(shù)的值)。

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】關(guān)于化學鍵的下列敘述中，正確的是

A. 離子化合物中可能含共價鍵，共價化合物也可能含離子鍵

B. 任何分子中一定含有化學鍵

C. NaCl、NaOH、Na2O2 四種物質(zhì)中含有的化學鍵類型完全相同

D. 共價化合物中不一定只存在極性共價鍵

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】埋在下列土壤中的鑄鐵輸油管道，腐蝕速率最慢的是（ ）

A.氧化鐵較多的酸性土壤B.潮濕疏松的中性土壤

C.碳顆粒較多的堿性土壤D.干燥致密的中性土壤

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是

A. 乙醇、糖類和蛋白質(zhì)都是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)

B. 淀粉和纖維素都可以作為工業(yè)上生產(chǎn)葡萄糖的原料

C. 蔗糖、果糖的分子式均為C6H12O6，二者互為同分異構(gòu)體

D. 纖維素和淀粉均屬于糖類，它們在人體內(nèi)水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】2SO2(g)+O2(g)2SO3(g) △H＜0，400℃時體積相同的甲、乙、丙三個容器中，甲容器絕熱恒容，充入2molSO2和1molO2，乙容器恒溫恒容，充入2molSO3，丙容器恒溫恒壓，充入2molSO3，充分反應達到平衡，下列說法正確的是

A. 甲和乙中反應的化學平衡常數(shù)相同

B. 乙和丙中的二氧化硫的生成速率相同

C. 乙中SO2的體積分數(shù)大于丙

D. 轉(zhuǎn)化率：α甲(SO2)+α乙(SO3)＜1

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】禁止使用工業(yè)酒精配制料酒，這是因為工業(yè)酒精中常含有少量會使人中毒的 （ ）

A.乙酸B.甲醇C.乙醛D.乙醚

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科目：高中化學 來源： 題型：

【題目】某金屬與氯氣反應生成的化合物中，其質(zhì)量比為1∶1.9，原子個數(shù)比為1∶3，則金屬的相對原子質(zhì)量為

A. 27 B. 56 C. 23 D. 64

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