下列說法正確的是（　�。�
A．可用酸性KMnO4溶液鑒別乙炔和乙烯
B．油脂、乙酸乙酯都屬于酯類，水解后都會生成乙醇
C．淀粉和纖維素都可作為工業(yè)生產(chǎn)葡萄糖的原料
D．雞蛋清中加入飽和的CuSO4或（NH4）2SO4溶液均產(chǎn)生沉淀，兩者原理相同
A．乙烯、乙炔均能被高錳酸鉀氧化，則均能使高錳酸鉀溶液褪色，現(xiàn)象相同，不能鑒別，故A錯誤；
B．油脂為高級脂肪酸甘油酯，水解生成甘油和高級脂肪酸，而乙酸乙酯水解生成乙醇和乙酸，故B錯誤；
C．淀粉和纖維素均為多糖，水解最終產(chǎn)物為葡萄糖，則粉和纖維素都可作為工業(yè)生產(chǎn)葡萄糖的原料，故C正確；
D．雞蛋清中加入飽和的CuSO4發(fā)生變性，加入（NH4）2SO4溶液發(fā)生鹽析，均產(chǎn)生沉淀，兩者原理不相同，故D錯誤；
故選C．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

只用一種試劑可以區(qū)別Na2SO4、MgCl2、FeCl2、Al2（SO4）3、CuSO4五種溶液，這種試劑是（　�。�
A．鹽酸B．NaOH溶液C．硫酸D．NaNO3溶液

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

檢驗(yàn)生石灰中混有雜質(zhì)碳酸鈣和石英，應(yīng)選用最佳的試劑是（　�。�
A．水B．鹽酸C．稀硫酸D．氫氧化鈉

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

化學(xué)與生活有著密切聯(lián)系，以下生活中的做法正確的是（　�。�
A．用燃燒的方法鑒別真絲圍巾和純棉圍巾
B．用鋁制容器長時間存放醋、酸梅湯、堿水等
C．用福爾馬林（35%～40%甲醛水溶液）浸泡海產(chǎn)品，防腐保鮮
D．在食品中添加大量的人工合成色素，以提高食品的營養(yǎng)價(jià)值

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

能除去乙烷中少量乙烯的方法是（　�。�
A．催化氧化
B．通入足量溴水中
C．點(diǎn)燃
D．通入足量酸性KMnO4溶液中

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

某物質(zhì)灼燒時，火焰呈黃色，下列判斷中正確的是（　�。�
A．該物質(zhì)一定不含鉀元素
B．該物質(zhì)一定是金屬鈉
C．該物質(zhì)一定是鈉的化合物
D．該物質(zhì)一定含鈉元素

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：單選題

金屬鈉的焰色反應(yīng)的顏色是（　�。�
A．黃色B．綠色C．紫色D．紅色

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：問答題

分別取40mL的0.50mol/L鹽酸與40mL的0.55mol/L氫氧化鈉溶液進(jìn)行中和反應(yīng)．通過測定反應(yīng)過程中所放出的熱量可計(jì)算中和熱．請回答下列問題．
（1）理論上稀強(qiáng)酸、稀強(qiáng)堿反應(yīng)生成1mol水時放出57.3kJ的熱量，寫出表示稀硫酸和稀氫氧化鈉溶液反應(yīng)的中和熱的熱化學(xué)方程式______．
（2）如圖所示，A為泡沫塑料板，上面有兩個小孔，分別插入溫度計(jì)和環(huán)形玻璃攪拌棒，兩個小孔不能開得過大，其原因是______；
（3）假設(shè)鹽酸和氫氧化鈉溶液的密度都是1g/cm3，又知中和后生成溶液的比熱容c=4.18J/（g?℃）．為了計(jì)算中和熱，實(shí)驗(yàn)時還需測量的數(shù)據(jù)有（填序號）______．
A．反應(yīng)前鹽酸溶液的溫度
B．反應(yīng)前鹽酸溶液的質(zhì)量
C．反應(yīng)前氫氧化鈉溶液的溫度
D．反應(yīng)前氫氧化鈉溶液的質(zhì)量
E．反應(yīng)后混合溶液的最高溫度
F．反應(yīng)后混合溶液的質(zhì)量
（4）某學(xué)生實(shí)驗(yàn)記錄數(shù)據(jù)如下：
實(shí)驗(yàn)
序號		起始溫度t1/℃終止溫度t2/℃
鹽酸氫氧化鈉混合溶液
120.020.123.2
220.220.423.4
320.520.623.6
依據(jù)該學(xué)生的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)計(jì)算，該實(shí)驗(yàn)測得的中和熱△H=______．

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科目：高中化學(xué) 來源：不詳 題型：問答題

實(shí)驗(yàn)室制備Cl2時，反應(yīng)物即使在停止加熱后還會繼續(xù)反應(yīng)一段時間，當(dāng)要收集多瓶Cl2時，常有較多的Cl2逸散．為了防止多余的Cl2逸散到空氣中，并使Cl2隨時取用，有人設(shè)計(jì)了如圖甲裝置來制取Cl2．

（1）甲裝置Ⅱ是利用______原理設(shè)計(jì)的．當(dāng)關(guān)閉活塞時，產(chǎn)生的氯氣將Ⅱ中下方容器內(nèi)的液體______，這樣既可達(dá)到______目的，又可防止多余的Cl2逸散到空氣中，從而使裝置達(dá)到隨時取用Cl2的目的．
（2）甲裝置Ⅱ中盛有的液體是______．
（3）甲裝置Ⅱ______（填“能”或“不能”）用乙裝置來代替．
（4）甲裝置Ⅰ中反應(yīng)的化學(xué)方程式為______．
（5）實(shí)驗(yàn)室多余Cl2用______吸收，反應(yīng)的離子方程式為______．

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