4．糖類、脂肪和蛋白質(zhì)是維持人體生命活動的三大營養(yǎng)物質(zhì)．下列有關(guān)說法正確的是（　�。�
A．三大營養(yǎng)物質(zhì)均屬于天然高分子化合物
B．食用的蛋白質(zhì)、糖和油脂都可發(fā)生水解反應
C．糖類均有甜味，均易溶于水
D．75%酒精常用于消毒是因為酒精使蛋白質(zhì)變性

分析 A．單糖、二糖和油脂不屬于高分子化合物；
B．葡萄糖是單糖不能水解；
C．糖類不一定有甜味，也不一定易溶于水；
D．酒精可以使蛋白質(zhì)變性．

解答 解：A．高分子化合物是指相對分子質(zhì)量在一萬以上的物質(zhì)，單糖、二糖和油脂不屬于高分子化合物，故A錯誤；
B．糖中的葡萄糖是單糖，不能水解，即糖類不一定能水解，故B錯誤；
C．糖類不一定有甜味，如淀粉和纖維素，也不一定易溶于水，如纖維素，故C錯誤；
D．乙醇能使蛋白質(zhì)變性，從而殺死細菌，故D正確．
故選D．

點評 本題考查常見有機物的組成和性質(zhì)，題目難度不大，注意相關(guān)基礎知識的積累．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

14．下列說法正確的是（　　）
A．分子中含有苯環(huán)和羥基的化合物一定是酚類
B．醇類和酚類具有相同的官能團，因而具有相同的化學性質(zhì)
C．含有羥基的化合物一定屬于醇類
D．醇類的官能團是與鏈烴基直接相連的羥基

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

15．用于消化道檢查的鋇餐是藥用硫酸鋇，因為它不溶于水和油脂，所以不會被胃腸道黏膜吸收，因此對人基本無毒性．硫酸鋇屬于（　�。�
A．酸B．氧化物C．鹽

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

12．我們能在昏暗的光線下看見物體，離不開視網(wǎng)膜中一種叫“視黃醛”（見甲）的有機化合物，而與視黃醛相似結(jié)構(gòu)的維生素A（見乙）常作為保健藥物．則下列有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．視黃醛的分子式為C20H28O
B．維生素A分子結(jié)構(gòu)中含有苯環(huán)、碳碳雙鍵和羥基
C．維生素A是視黃醛的氧化產(chǎn)物
D．1 mol視黃醛在一定條件下最多能與8 mol H2發(fā)生反應

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

19．下列實驗或操作正確的是（　�。�
A．
       制取氨氣		B．
蒸發(fā)、濃縮、結(jié)晶		C．
   滴定分析		D．
      配制稀硫酸

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

9．下列試驗能達到預期目的是（　�。�
A．取纖維素水解液少許，滴加新制的氫氧化銅溶液加熱，證明水解產(chǎn)物是葡萄糖
B．利用FeCl3溶液鑒別苯酚和甲醇溶液
C．利用能否與乙醇發(fā)生酯化反應鑒別乙酸和硝酸
D．用灼燒的方法檢驗是毛線還是蠶絲線

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

16．進行化學實驗必須注意安全，下列說法不正確的是（　�。�
A．實驗室中進行可燃氣體燃燒性質(zhì)實驗時，必須先驗純后點燃
B．制備有毒氣體的實驗應在通風櫥中進行
C．使用酒精燈時，可用燃著的酒精燈去點燃另一盞酒精燈
D．實驗時，不慎有少量的濃硫酸濺到皮膚上，應立即用大量水沖洗，再用3%～5%的碳酸氫鈉溶液沖洗

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科目：高中化學 來源： 題型：推斷題

13．化合物A的分子式為C3H6O2，它有如圖所示轉(zhuǎn)化關(guān)系，已知D、E、F在加熱條件下都能與堿性新制Cu（OH）2懸濁液生成磚紅色沉淀：
試回答下列問題：
（1）A的名稱為乙酸甲酯，B所含官能團的名稱為羧基；
（2）寫出A 生成B、C的化學反應方程式：CH3COOCH3+H2O$→_{△}^{稀硫酸}$CH3COOH+CH3OH，
（3）寫出C催化氧化為D的化學反應方程式：2CH3OH+O2$→_{△}^{Cu}$2HCHO+2H2O；
（4）寫出C和E生成F的化學反應方程式：HCOOH+CH3OH$→_{△}^{稀硫酸}$HCOOCH3+H2O，反應類型是酯化反應或取代反應．

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科目：高中化學 來源： 題型：選擇題

14．短周期元素X的氣態(tài)氫化物的化學式為H2X，則X屬于（　�。�
A．IV A族B．V A族C．VI A族D．VII A族

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同步練習冊答案