蘋果汁是人們喜愛(ài)的飲料，由于其中含有亞鐵離子，在榨取后不久往往會(huì)變?yōu)樽攸S色，生產(chǎn)上常在其中加入維生素C以防止其變色，這是利用了維生素C的 （    ）
A．氧化性B．還原性C．酸性D．堿性
B

試題分析：蘋果汁是人們喜愛(ài)的飲料，由于其中含有亞鐵離子，在榨取后不久往往會(huì)變?yōu)樽攸S色，生產(chǎn)上常在其中加入維生素C以防止其變色，這是利用了維生素C的還原性。亞鐵變成三價(jià)鐵是被氧化了，加入維c后，能防止氧化，說(shuō)明維c具有還原性；故選C。
點(diǎn)評(píng)：維C，呈酸性，具有較強(qiáng)的還原性，加熱或在溶液中易氧化分解，在堿性條件下更易被氧化，為己糖衍生物。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

用電子式表示下列各種微粒
NF                              CO2                    
KOH                            NH4+                   

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

汽車尾氣中含有一氧化氮和一氧化碳，消除這兩種物質(zhì)產(chǎn)生的大氣污染的方法是安裝催化轉(zhuǎn)換器，使它們發(fā)生反應(yīng)生成CO2和N2。反應(yīng)方程式為：2CO＋2NO2CO2＋N2，其中NO2是
A．氧化劑B．還原劑
C．既是氧化劑又是還原劑D．既不是氧化劑又不是還原劑

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：填空題

（11分）直接排放含二氧化硫、氮氧化物均會(huì)危害環(huán)境，必須對(duì)它們進(jìn)行處理。
⑴利用鈉堿循環(huán)法可脫除煙氣中的SO2。
①用化學(xué)方程式表示SO2形成硫酸型酸雨的反應(yīng)：
                                                                    。
②在鈉堿循環(huán)法中，Na2SO3溶液作為吸收液，可由NaOH溶液吸收SO2制得，該反
應(yīng)的離子方程式是_________                        。             
⑵處理氮氧化物的方法很多，以下列舉幾種常見(jiàn)方法。
①用過(guò)量NaOH溶液吸收NO2氣體。所得溶液中除含有NaOH和NaNO2，還含有            
            。
②為避免污染，常給汽車安裝尾氣凈化裝置。凈化裝置里裝有催化劑，氣體在催化劑表面吸附與解吸作用的機(jī)理如下圖所示。寫出凈化過(guò)程中的總化學(xué)反應(yīng)方程式：
                                   。

③用氨氣可以將其轉(zhuǎn)化為無(wú)害氣體，發(fā)生的 反應(yīng)為：6NOx+4xNH3=（3+2x）N2+6xH2O。某工廠排出的尾氣中NOx的含量為0．56%（體積分?jǐn)?shù)）， 若處理1×104L（標(biāo)準(zhǔn)狀況）該尾氣需42．5gNH3，則x=              。

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列反應(yīng)不屬于四種基本反應(yīng)類型，但屬于氧化還原反應(yīng)的是（  ）
A．Fe＋CuSO4===FeSO4＋CuB．AgNO3＋NaCl===AgCl↓＋NaNO3
C．Fe2O3＋3CO2Fe＋3CO2D．2KMnO4K2MnO4＋MnO2＋O2↑

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

植物油比動(dòng)物油的不飽和度高（含C=C數(shù)目多），但卻比動(dòng)物油穩(wěn)定性好，其原因是植物油中普遍含有生育酚及其他天然抗氧化劑。你認(rèn)為抗氧化劑在油脂的儲(chǔ)存過(guò)程中所起的主要作用是
A．氧化劑B．還原劑C．催化劑D．溶劑

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列反應(yīng)不屬于四種基本反應(yīng)類型，但屬于氧化還原反應(yīng)的是
A．3CO + Fe2O3 ="===" 2Fe + 3CO2
B．AgNO3 + NaCl =" AgCl" + NaNO3
C．Cl2 + 2NaBr =" 2NaCl" + Br2
D．2Cu + O2 ==2CuO

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

下列敘述正確的是                                                 
A．H2O、H2S隨著相對(duì)分子質(zhì)量的增大，沸點(diǎn)逐漸升高
B．Fe(OH)3不溶于水不能通過(guò)化合反應(yīng)直接得到
C．只含一種元素的物質(zhì)，可能為混合物
D．物質(zhì)B的飽和溶液降低溫度時(shí)一定有B物質(zhì)析出

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科目：高中化學(xué) 來(lái)源：不詳 題型：單選題

NaH與水反應(yīng)的化學(xué)方程式為NaH+H2O ="=" NaOH+H2↑，在該反應(yīng)中H2O
A．是氧化劑B．是還原劑
C．既是氧化劑又是還原劑D．既不是氧化劑又不是還原劑

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