Question

一種有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式為：

完成下列問(wèn)題：

(1)該化合物含有的官能團(tuán)是________(填名稱(chēng))．

(2)該化合物的類(lèi)別是________(填字母序號(hào)，下同)．

A．烯烴　   B．酯　      C．油脂　      D．高分子化合物

E．混合甘油酯

(3)該化合物與水的混合物________．

A．與水互溶

B．不溶于水，水在上層

C．不溶于水，水在下層

(4)該物質(zhì)是否有固定熔、沸點(diǎn)________(填“是”或“否”)．

(5)與該物質(zhì)能反應(yīng)的物質(zhì)有________．

A．NaOH溶液　   B．碘水　   C．乙醇　   D．乙酸　  E．H₂

寫(xiě)出屬于取代反應(yīng)的化學(xué)方程式：

________________________________________________________________________.

 

Answer 1

【答案】

(1)碳碳雙鍵和酯基　(2)BC　(3)C　(4)是  (5)ABE

【解析】

試題分析：(1)由有機(jī)物的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)式可知其分子結(jié)構(gòu)中含和酯基官能團(tuán)。

(2)根據(jù)有機(jī)物的組成可知，該化合物屬于酯和油脂，答案選BC。

(3)因該化合物為油脂，它難溶于水，密度比水小。

(4)該油脂是純凈物，有固定的熔、沸點(diǎn)。

(5)根據(jù)該油脂中含有的官能團(tuán)判斷它能與I₂、H₂發(fā)生加成反應(yīng)，能在NaOH溶液中發(fā)生水解反應(yīng)生成高級(jí)脂肪酸鈉和甘油。

考點(diǎn)：考查油脂的組成、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)

點(diǎn)評(píng)：該題是高考中的常見(jiàn)題型和重要的考點(diǎn)之一，屬于中等難度的試題。試題基礎(chǔ)性強(qiáng)，側(cè)重對(duì)學(xué)生能力的培養(yǎng)和解題方法的指導(dǎo)。該題的關(guān)鍵是準(zhǔn)確判斷出分子中含有的官能團(tuán)，然后依據(jù)相應(yīng)官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，靈活運(yùn)用即可。有利于培養(yǎng)學(xué)生的知識(shí)遷移能力和輯推理能力。