Question

下列有關肥皂的敘述中錯誤的是（　�。�

• A、肥皂與純堿的去污原理相同
• B、肥皂的主要成分是高級脂肪酸鹽
• C、肥皂是油脂在堿性條件下水解生成的
• D、肥皂是混合物

Answer 1

分析：A．純堿的去污原理是使油污在堿性條件下水解；
B．肥皂的主要成分是高級脂酸鈉；
C．油脂在堿性條件下水解生成高級脂肪酸鈉；
D．含有多種物質(zhì)的是混合物．

解答：解：A．純堿的去污原理是使油污在堿性條件下水解，肥皂去污發(fā)生的是物理變化，其去污原理與肥皂不同，故A錯誤；
B．肥皂的主要成分是高級脂酸鈉，是油脂在堿性條件下的水解產(chǎn)物，故B正確；
C．油脂（動物油、植物油）在堿性條件下水解（進行皂化反應），生成脂肪酸鹽（鈉鹽、鉀鹽等）和丙三醇（甘油），故C正確；
D．肥皂是脂肪酸金屬鹽的總稱．通式為RCOOM，式中RCOO為脂肪酸根，M為金屬離子．日用肥皂中的脂肪酸碳數(shù)一般為10-18，故D正確．
故選A．

點評：本題考查肥皂的成分及去污原理，難度不大，注意肥皂是脂肪酸金屬鹽的總稱．