A．葡萄糖不能跟新制的氫氧化銅反應生成紅色沉淀
B．油脂在堿性條件下水解生成甘油和高級脂肪酸
C．蛋白質水解的最終產物是氨基酸
D．欲將蛋白質從水中析出而又不改變它的性質，應加入CuSO4溶液
C
A項葡萄糖含有醛基，能與新制Cu(OH)2反應；B項油脂在堿性條件下水解應生成甘油和高級脂肪酸鈉；D項加CuSO4會使蛋白質變性。
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：計算題

(6分)0.1 mol的單甘油酯A完全氫化時，需要標準狀況下的氫氣13.44 L，得到油脂B。0.1 mol? A完全燃燒時生成的二氧化碳和水的物質的量之和為10.6 mol。求油脂A的結構簡式，并寫出油脂A氫化和油脂B皂化的化學方程式。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

環(huán)氧乙烷()、丙酮、丁醛、葡萄糖的混合物，碳元素的質量分數(shù)為66%，則氧元素的質量分數(shù)為(    )
A．33%B．27%C．30%D．23%

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質中，不屬于酯類的是(    )
①酚醛樹脂 ②膠棉 ③蛋白質 ④醋酸纖維 ⑤硬脂酸鈉 ⑥牛油
A．②④⑥B．①③⑤C．②④D．④⑥

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

某學生設計了如下4個實驗方案，用以檢驗淀粉的水解程度，其中操作和結論均正確的是（   ）
A．淀粉液水解液中性液溶液變藍，結論：淀粉尚未水解
B．淀粉液水解液堿性液生成銀鏡，結論：淀粉水解完全
C．淀粉液水解液無銀鏡現(xiàn)象，結論：淀粉尚未水解
D．淀粉液水解液，結論：淀粉水解完全

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

把有機物的混合物在一定條件下反應，所生成的指定有機物種類由多到少的順序是（   ）
①甲醇和乙醇的混合物與濃硫酸加熱得醚 ②氨基乙酸和氨基丙酸縮合成二肽 ③乙二醇和乙酸酯化得酯，
A．①＞②＞③B．①=②=③C．②＞①=③D．②＞①＞③

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

誤食重金屬鹽會引起中毒，下列急救方法不能用于解毒的是（   ）
A．立即喝大量的食鹽水B．立即喝大量牛奶
C．立即喝大量的豆?jié){D．立即喝大量蛋清

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題


編號
被提純的物質
除雜試劑
分離方法
A
己烷（己烯）
溴水
分液
B
淀粉溶液（NaCl）
水
過濾
C
CH3CH2OH（CH3COOH）
CaO
蒸餾
D
CO2（SO2）
飽和Na2CO3溶液
洗氣

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質既能使KMnO4酸性溶液褪色，又能使溴水褪色，還能與NaOH溶液反應的是(    )
A．丙烯酸B．乙酸甲酯
C．油酸甘油酯D．苯甲酸

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