【題目】糖類、油脂、蛋白質(zhì)為動(dòng)物性和植物性食物中的基本營養(yǎng)物質(zhì)。下列有關(guān)說法正確的是( )

A.蛋白質(zhì)的主要成分是高級脂肪酸甘油酯B.油脂在人體中發(fā)生水解的產(chǎn)物是氨基酸

C.糖類只含C、H、O三種元素D.糖類、油脂、蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)

【答案】C

【解析】

A項(xiàng)、蛋白質(zhì)是通過氨基酸縮合而成，油脂的主要成分才是高級脂肪酸的甘油酯，A選項(xiàng)錯(cuò)誤；

B項(xiàng)、油脂在人體內(nèi)水解，最終產(chǎn)物為高級脂肪酸和甘油，B選項(xiàng)錯(cuò)誤；

C選項(xiàng)、糖類只含碳、氫、氧三種元素，C選項(xiàng)正確；

D選項(xiàng)、糖類分為單糖、二糖和多糖，其中單糖是不能再水解的糖，所以D選項(xiàng)錯(cuò)誤；

答案選C。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】質(zhì)量相同的兩份鋁分別與足量的氫氧化鈉溶液和稀鹽酸反應(yīng)，在同溫同壓下產(chǎn)生的氫氣體積比為

A．１:２ B．１:３ C．３:２ D．1:1

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列做法符合《食品衛(wèi)生法》的是 （ ）

A. 用SO2熏制銀耳 B. 在奶粉中添加三聚氰胺

C. 用蘇丹紅做食品添加劑 D. 用小蘇打作焙制糕點(diǎn)的發(fā)酵粉

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】向200mL 某物質(zhì)的量濃度的NaOH溶液中緩慢通入一定量的CO2，充分反應(yīng)測得最后溶液的pH>7。

（1）此時(shí)溶液的溶質(zhì)如果是單一成分，可能是___________；如果是多種成分，可能是__________。

（2）在上述所得溶液中，逐滴緩慢滴加2 mol·L－1的鹽酸，所得氣體(不考慮溶解于水)的體積與所加鹽酸的體積關(guān)系如圖所示：

①加入鹽酸200 mL之前，無氣體產(chǎn)生，寫出OA段發(fā)生反應(yīng)的離子方程式：_______。

②B點(diǎn)時(shí)，反應(yīng)所得溶液中溶質(zhì)的物質(zhì)的量濃度是_________ (溶液體積的變化忽略不計(jì))。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】有一未完成的離子方程式：( )+XO3-+6H+=3X2+3H2O，據(jù)此判斷下列說法錯(cuò)誤的是

A. X原子最外層電子數(shù)為5 B. 當(dāng)有3molX2生成時(shí)，轉(zhuǎn)移5mol電子

C. 氧化產(chǎn)物和還原產(chǎn)物的物質(zhì)的量之比為5∶1 D. “（ ）”括號中所填的微粒為X-

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】硫酸亞鐵銨[(NH4)2Fe(SO4)2·6H2O]較硫酸亞鐵不易被氧氣氧化，是分析化學(xué)中重要的試劑，常用于代替硫酸亞鐵。硫酸亞鐵銨在 500 ℃時(shí)隔絕空氣加熱完全分解。回答下列問題：

(1)硫酸亞鐵銨隔絕空氣加熱完全分解，發(fā)生了氧化還原反應(yīng)，固體產(chǎn)物可能有FeO和Fe2O3，氣體產(chǎn)物可能有NH3、SO3、H2O、N2和__________。

(2)為檢驗(yàn)分解產(chǎn)物的成分，設(shè)計(jì)如下實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，加熱A中的硫酸亞鐵銨至分解完全。

① A中固體充分加熱較長時(shí)間后，通入氮?dú)?/span>，目的是__________________________。

②為驗(yàn)證A中殘留物是否含有FeO，需要選用的試劑有____________(填字母)。

A．KSCN溶液 B．稀硫酸

C．濃鹽酸 D．KMnO4溶液

③裝置B中BaCl2溶液的作用是為了檢驗(yàn)分解產(chǎn)物中是否有________氣體生成，若含有該氣體，觀察到的現(xiàn)象為_______________________________________。

④若A中分解產(chǎn)物有N2，固體殘留物只有Fe2O3，Fe2O3的物質(zhì)的量為b mol，C中沉淀物質(zhì)的量為a mol，則b________________(填“大于”“小于”或“等于”)a。

⑤實(shí)驗(yàn)中，觀察到C中有白色沉淀生成，則C中發(fā)生的反應(yīng)為___________________________________________(用離子方程式表示)。

(3)為測定某固體樣品中(NH4)2Fe(SO4)2·6H2O的含量，某實(shí)驗(yàn)小組做了如下實(shí)驗(yàn)：

測定原理：MnO＋Fe2＋＋H＋―→Mn2＋＋Fe3＋＋H2O(方程式未配平)

測定步驟：步驟一：準(zhǔn)確稱量20.00 g硫酸亞鐵銨晶體，配制成100 mL溶液。

步驟二：取所配溶液25.00 mL于錐形瓶中，加稀H2SO4酸化，用0.100 0 mol·L－1 KMnO4溶液滴定至終點(diǎn)，重復(fù)兩次，平均消耗KMnO4溶液16.00 mL。

①如何判斷滴定終點(diǎn)？________________________；

②產(chǎn)品中(NH4)2Fe(SO4)2·6H2O的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為_________________。

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列各組元素性質(zhì)遞變情況錯(cuò)誤的是 （ ）

A. N、O、F最高正價(jià)依次升高 B. Li、Be、B原子最外層電子數(shù)逐漸增多

C. P、S、Cl原子半徑依次減小 D. Li、Na、K的半徑依次增大

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是( )

A.強(qiáng)酸和強(qiáng)堿一定是強(qiáng)電解質(zhì)，不論其水溶液濃度大小，都能完全電離

B.強(qiáng)電解質(zhì)溶液的導(dǎo)電能力一定比弱電解質(zhì)強(qiáng)

C.多元酸、多元堿的導(dǎo)電性一定比一元酸、一元堿的導(dǎo)電性強(qiáng)

D.強(qiáng)電解質(zhì)不一定都是離子化合物

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

【題目】元素性質(zhì)呈周期性變化的本質(zhì)是 （　 �。�

A. 元素原子核外電子排布呈周期性變化 B. 元素的相對原子質(zhì)量依次遞增

C. 元素原子半徑大小呈周期性變化 D. 元素的最高正化合價(jià)呈周期性變化

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