糖類、油脂和蛋白質(zhì)在人類的生命活動(dòng)過程中起重要作用,請(qǐng)根據(jù)糖類、油脂、蛋白質(zhì)的有關(guān)性質(zhì)回答下列問題:
(1)糖尿病是由于人體內(nèi)胰島素紊亂所導(dǎo)致的代謝紊亂綜合癥,以高血糖為主要標(biāo)志.血糖是指血液中的葡萄糖(C
6H
12O
6).下列說法正確的是
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A、葡萄糖屬于碳水化合物,分子式可表示為C
6(H
2O)
6,則每個(gè)葡萄糖分子中含6個(gè)H
2O
B、糖尿病人尿糖較高,可用新制的氫氧化銅懸濁液來檢測(cè)病人尿液中的葡萄糖
C、葡萄糖可用于制鏡工業(yè)
D、淀粉水解的過程中可以產(chǎn)生麥芽糖和蔗糖
(2)糖尿病人宜多吃蔬菜和豆類食品.蔬菜中富含纖維素,豆類食品中富含油脂和蛋白質(zhì).下列說法中
錯(cuò)誤的是
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A、油脂和蛋白質(zhì)都屬于天然有機(jī)高分子化合物,蛋白質(zhì)都不溶于水
B、用灼燒聞氣味的方法可以區(qū)別合成纖維和羊毛
C、人體內(nèi)不含纖維素水解酶,人不能消化纖維素,因此蔬菜中的纖維素對(duì)人沒有用處
D、紫外線、醫(yī)用酒精能殺菌消毒,是因?yàn)榭梢允辜?xì)菌的蛋白質(zhì)變性
(3)某種蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)片段如圖:
上述蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)片段完全水解所生成的氨基酸中屬于芳香族化合物的是:
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(4)已知上述蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)片段的相對(duì)分子質(zhì)量是307,則水解生成的各種氨基酸的相對(duì)分子質(zhì)量之和為
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