Question

維生素C的結(jié)構(gòu)簡式為：

有關(guān)它的敘述錯誤的是（    ）

A.是一個環(huán)狀的酯類化合物                 B.易起加成及氧化反應(yīng)

C.可以溶于水                             D.在堿性溶液中能穩(wěn)定存在

Answer 1

D

解析:

維生素C的結(jié)構(gòu)簡式中含有一個環(huán)狀的酯結(jié)構(gòu)，酯在NaOH溶液作用下發(fā)生水解，所以選項D錯誤。由于分子中含，所以易起氧化反應(yīng)和加成反應(yīng)。又因為分子結(jié)構(gòu)中含有多個羥基，羥基是親水基團(tuán)，所以能溶于水。