Question

3．下列關于有機化合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)的敘述正確的是（　�。�

• A． 糖類、油脂、蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物都是非電解質(zhì)
• B． 甲烷和Cl₂的反應與乙烯和Br₂的反應屬于同一類型的反應
• C． 蔗糖、麥芽糖的分子式均為C₁₂H₂₂O₁₁，二者互為同分異構(gòu)體
• D． 乙醇、乙酸均能與NaOH反應，因為分子中均含有官能團“-OH”

Answer 1

分析 A．油脂水解生成高級脂肪酸，蛋白質(zhì)水解生成氨基酸，水解產(chǎn)物可電離；
B．分別發(fā)生取代反應、加成反應；
C．蔗糖、麥芽糖的分子式相同，但結(jié)構(gòu)不同；
D．乙醇與氫氧化鈉溶液不反應．

解答 解：A．油脂水解產(chǎn)物是高級脂肪酸和甘油，高級脂肪酸屬于電解質(zhì)，蛋白質(zhì)的水解產(chǎn)物為氨基酸，含有羧基和氨基，屬于電解質(zhì)，故A錯誤；
B．甲烷和Cl₂的反應屬于取代反應，乙烯和Br₂的反應屬于加成反應，故B錯誤；
C．蔗糖、麥芽糖的分子式相同，但結(jié)構(gòu)不同，二者屬于同分異構(gòu)體，故C正確；
D．乙醇與氫氧化鈉溶液不反應，故D錯誤．
故選C．

點評 本題考查有機物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)，為高頻考點，把握有機物的組成、官能團與性質(zhì)的關系、化學與生活等為解答的關鍵，側(cè)重分析與應用能力的考查，注重知識遷移應用能力的訓練，題目難度不大．