關(guān)于油脂的說(shuō)法中,不正確的是(    )

A.油脂是高級(jí)脂肪酸與甘油酯形成的酯

B.油脂的狀態(tài)取決于其中所含的烴基飽和程度的大小

C.動(dòng)物脂肪常溫下呈固態(tài),植物油常溫下呈液態(tài)

D.等量的油脂、葡萄糖、蛋白質(zhì),葡萄糖提供的熱能最多

解析:A、B、C均正確。1 g葡萄糖、油脂、蛋白質(zhì)完全氧化提供的熱能分別為16.7 kJ、39.5 kJ、16.7 kJ,故油脂提供的熱能最多,D錯(cuò)誤。

答案:D

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

下列關(guān)于油脂的說(shuō)法中,不正確的是( �。�
A、皂化反應(yīng)進(jìn)行一定時(shí)間后靜置,反應(yīng)液分為兩層時(shí)可認(rèn)為皂化反應(yīng)已完成B、因酸敗變質(zhì)的植物油有難聞的特殊氣味,是由于植物油發(fā)生了氧化反應(yīng)C、油脂發(fā)生水解時(shí)都能生成丙三醇D、油脂沒(méi)有固定的熔、沸點(diǎn)

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:單選題

下列關(guān)于油脂的說(shuō)法中,不正確的是


  1. A.
    油脂屬于酯類(lèi)
  2. B.
    油脂沒(méi)有固定的熔、沸點(diǎn)
  3. C.
    油脂是高級(jí)脂肪酸的甘油酯
  4. D.
    油脂都不能使溴水褪色
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科目:高中化學(xué) 來(lái)源: 題型:

下列關(guān)于油脂的說(shuō)法中,不正確的是   (     )

A.油脂不溶于水,密度比水小      B.油脂沒(méi)有固定的熔、沸點(diǎn)

C.油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯       D.油脂都不能使溴水褪色

 

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:2012年蘇教版高中化學(xué)選修1 2.2提供能量與營(yíng)養(yǎng)的食物練習(xí)卷(解析版) 題型:選擇題

下列關(guān)于油脂的說(shuō)法中,不正確的是(  )

A.油脂水解后的產(chǎn)物經(jīng)氧化為人體提供熱能

B.油脂能溶解維生素A、D、E、K

C.油脂能儲(chǔ)備熱能

D.多吃動(dòng)物脂肪比多吃植物油好

 

闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌i幋锝呅撻柛銈呭閺屾盯骞橀懠顒夋М闂佹悶鍔嶇换鍐Φ閸曨垰鍐€妞ゆ劦婢€缁墎绱撴担鎻掍壕婵犮垼娉涢鍕崲閸℃稒鐓忛柛顐g箖閸f椽鏌涢敐鍛础缂佽鲸甯¢幃鈺呮濞戞帗鐎伴梻浣告惈閻ジ宕伴弽顓犲祦闁硅揪绠戠粻娑㈡⒒閸喓鈯曟い鏂垮濮婄粯鎷呴崨濠傛殘婵烇絽娲﹀浠嬫晲閻愭潙绶為柟閭﹀劦閿曞倹鐓曢柡鍥ュ妼閻忕姵淇婇锝忚€块柡灞剧洴閳ワ箓骞嬪┑鍥╀壕缂傚倷绀侀鍛崲閹版澘鐓橀柟杈鹃檮閸婄兘鏌ょ喊鍗炲闁告柨鎲$换娑氣偓娑欋缚閻倕霉濠婂簼绨绘い鏇稻缁绘繂顫濋鐔割仧闂備胶绮灙閻忓繑鐟╁畷鎰版倷閻戞ǚ鎷洪柣搴℃贡婵敻濡撮崘鈺€绻嗛柣鎰綑濞搭喗顨ラ悙宸剱妞わ妇澧楅幆鏃堟晲閸ラ搴婇梻鍌欒兌缁垶宕濋敃鍌氱婵炲棙鎸哥粈澶愭煏閸繃顥撳ù婊勭矋閵囧嫰骞樼捄鐩掋垽鏌涘Ο铏规憼妞ゃ劊鍎甸幃娆撳箵閹烘挻顔勯梺鍓х帛閻楃娀寮诲☉妯锋闁告鍋為悘鍫熺箾鐎电ǹ顎岄柛娆忓暙椤繘鎼归崷顓狅紲濠殿喗顨呭Λ娆撴偩閸洘鈷戠紓浣癸供濞堟棃鏌ㄩ弴銊ら偗闁绘侗鍠涚粻娑樷槈濞嗘垵濮搁柣搴$畭閸庡崬螞瀹€鍕婵炲樊浜濋埛鎴︽煕濞戞﹫鍔熺紒鐘虫崌閹顫濋悡搴$睄闂佽桨绀佺粔鐟邦嚕椤曗偓瀹曟帒饪伴崪鍐簥闂傚倷绀侀幖顐ゆ偖椤愶箑纾块柟鎯板Г閸嬧晜绻涘顔荤凹闁绘挻绋戦湁闁挎繂鎳忛幉鎼佸极閸惊鏃堟偐闂堟稐绮跺┑鐐叉▕閸欏啴濡存笟鈧浠嬵敇閻愰潧骞愰梻浣告啞閸旀垿宕濆澶嬪€堕柛顐犲劜閸婄敻鎮峰▎蹇擃仾缂佲偓閸愨斂浜滈柕濞垮劵闊剚顨ラ悙璇ц含鐎殿喕绮欓、姗€鎮欓棃娑樼闂傚倷绀侀幉锟犲礉閹达箑绀夐幖娣妼绾惧綊鏌ㄩ悤鍌涘

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科目:高中化學(xué) 來(lái)源:2013屆湖南省高二上學(xué)期期中考試化學(xué)試卷(解析版) 題型:選擇題

下列關(guān)于油脂的說(shuō)法中,不正確的是   (      )

A.油脂不溶于水,密度比水小      B.油脂沒(méi)有固定的熔、沸點(diǎn)

C.油脂是高級(jí)脂肪酸甘油酯        D.油脂都不能使溴水褪色

 

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同步練習(xí)冊(cè)答案
闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌i幋锝呅撻柛銈呭閺屻倝宕妷锔芥瘎婵炲濮甸懝楣冨煘閹寸偛绠犻梺绋匡攻椤ㄥ棝骞堥妸褉鍋撻棃娑欏暈鐎规洖寮堕幈銊ヮ渻鐠囪弓澹曢梻浣虹帛娓氭宕板☉姘变笉婵炴垶菤濡插牊绻涢崱妯哄妞ゅ繒鍠栧缁樻媴閼恒儳銆婇梺闈╃秶缁犳捇鐛箛娑欐櫢闁跨噦鎷� 闂傚倸鍊搁崐鎼佸磹閹间礁纾归柟闂寸绾惧綊鏌熼梻瀵割槮缁炬儳缍婇弻鐔兼⒒鐎靛壊妲紒鐐劤缂嶅﹪寮婚悢鍏尖拻閻庨潧澹婂Σ顔剧磼閻愵剙绀冩い鏇嗗洤鐓橀柟杈鹃檮閸嬫劙鏌涘▎蹇fЧ闁诡喗鐟х槐鎾存媴閸濆嫷鈧矂鏌涢妸銉у煟鐎殿喖顭锋俊鎼佸煛閸屾矮绨介梻浣呵归張顒傜矙閹达富鏁傞柨鐕傛嫹