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下列關于食品添加劑的敘述中，不正確的是 (　　)。

A．醋可同時用作防腐劑和調味劑

B．亞硝酸鈉有一定的致癌性

C．我國應該禁止使用味精

D．苯甲酸鈉可用作食品的防腐劑

 

C

【解析】早期人類采用的防腐劑主要是食鹽、食糖及食醋，A項正確；現(xiàn)代常用的防腐劑有苯甲酸鈉、亞硝酸鈉，D項正確；亞硝酸鈉是致癌物質，B項正確；味精無毒，無副作用，C項錯誤。

 

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 3.3 玻璃、陶瓷和水泥練習卷（解析版） 題型：填空題

玻璃與人們的生產生活密切聯(lián)系。玻璃制品隨處可見。

(1)一般住宅的窗玻璃是普通玻璃，制造普通玻璃的主要原料________、________、________，粉碎后放入玻璃窯中在高溫下發(fā)生反應生成玻璃，普通玻璃的主要成分是________、________、________。

(2)某玻璃中含Na2O、CaO、SiO2的質量之比為31∶28∶180，此玻璃的組成為(填選項)________。

A．Na2O·CaO·6H2SiO3 B．Na2O·CaO·6SiO2

C．2Na2O·2CaO·9SiO2 D．6Na2O·6CaO·SiO2

(3)我們看到的普通玻璃，一般都呈淡綠色，這是因為原料中混有Fe2＋的原因。

在制玻璃的原料中，再加入下列物質后，可制得各種不同用途的玻璃。

A．氧化亞銅(Cu2O)

B．氧化鈷(Co2O3)

C．氧化鉛(PbO)

D．硼砂(Na2B4O7·10H2O)

①制造化學儀器的玻璃需加入的物質是________。

②制造光學儀器的玻璃需加入的物質是________。

③制造藍色玻璃需加入的物質是________。

④制造紅色玻璃需加入的物質是________。

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 2章末綜合檢測練習卷（解析版） 題型：選擇題

下面是4位同學對“化學與健康”這一話題發(fā)表的見解，正確的是(　　)。

 

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 2.2 正確使用藥物練習卷（解析版） 題型：選擇題

下列關于藥物的使用說法正確的是(　　)。

A．雖然藥物能治病，但大部分藥物有毒副作用

B．使用青霉素時，不用進行皮試直接靜脈注射

C．長期大量使用阿司匹林可預防疾病，沒有副作用

D．我們生病了都可以到藥店自己買藥吃，不用到醫(yī)院

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 2.1 合理選擇飲食練習卷（解析版） 題型：選擇題

食鹽是一種常用的食品添加劑。新鮮魚、肉用食鹽腌漬后可以延長保存期，是因為 (　　)。

A．NaCl中的Cl－有殺菌作用

B．濃食鹽水中含O2少，細菌無法生存

C．由于滲透作用使細菌失水死亡

D．由于滲透作用使魚、肉細胞失水

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 1章末綜合檢測練習卷（解析版） 題型：填空題

某有機物含碳、氫、氧、氮四種元素。如圖是該有機物的球棍模型(其中黑點表示原子，短線表示原子之間的共價鍵)，則該有機物的化學式為________________________。

寫出該有機物的一種同分異構體，它的分子中含有兩個，且是天然蛋白質水解的最終產物之一，則該同分異構體的結構簡式為_____________________________________。

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 1章末綜合檢測練習卷（解析版） 題型：選擇題

有關天然產物水解的敘述不正確的是 (　　)。

A．油脂水解可得到丙三醇

B．可用碘檢驗淀粉水解是否完全

C．蛋白質水解的最終產物均為氨基酸

D．纖維素水解與淀粉水解得到的最終產物不同

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二化學人教版選修一 1.3 生命的基礎-蛋白質練習卷（解析版） 題型：填空題

研究認為松果體分泌物——“退黑素”(英文名稱melatonin，簡稱MLT)與人的壽命長短有關，有人把“退黑素”和克隆技術并稱為“二十世紀生命科學的兩大發(fā)現(xiàn)”。退黑素的化學結構簡式如下：

(1)退黑素的分子式為________________。

(2)退黑素結構簡式中，虛線框內的結構名稱為________，它在稀硫酸中受熱后生成的具有酸性的物質為____________。

 

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科目：高中化學 來源：2014年高二人教版化學選修五 進入合成有機高分子化合物時代練習卷（解析版） 題型：選擇題

某種具有較好耐熱性、耐水性和高頻電絕緣性的高分子化合物的結構片斷為：

則生成該樹脂的單體的種數(shù)和化學反應所屬類型正確的是(　　)

A．1種，加聚反應

B．2種，縮聚反應

C．3種，加聚反應

D．3種，縮聚反應

 

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