下列說法不正確的是
A．蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸
B．米飯在嘴中越咀嚼越甜的原因是淀粉水解生成甜味物質(zhì)
C．油脂、乙醇是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)
D．芒果中因含有酯類物質(zhì)而具有香味
C
蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物是氨基酸，A項正確；米飯主要含淀粉，淀粉屬于多糖，沒有甜味，在嘴中越咀嚼時，淀粉在唾液淀粉酶的作用下水解生成了有甜味的麥芽糖，B項正確；油脂是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，而乙醇不是人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，C項不正確；水果中含有酯類物質(zhì)，因而具有香味，D項正確；故答案為C項。
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

2009年諾貝爾自然科學獎最后一個獎項——化學獎揭曉。來自美國、以色列的3位科學家因“對核糖體結(jié)構(gòu)和功能的研究”而獲獎。核糖體中只含兩種成分：65％的核糖核酸（RNA）和35％的蛋白質(zhì)，下列有關(guān)核糖核酸和核蛋白的說法不正確的是
A.RNA能透過半透膜                          B.RNA能發(fā)生水解反應(yīng)
C.核酸包括核糖核酸和脫氧核糖核酸兩大類      D.核蛋白水解后能得到核酸

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：填空題

(5分) 化學對人體健康有著十分重要的作用。
（1）為提高人體素質(zhì), 食鹽加碘、食物補碘已引起人們的重視。據(jù)報道, 人從食物中攝取碘后碘便在甲狀腺中積存下來, 通過一系列化學反應(yīng)可形成甲狀腺素。甲狀腺素的結(jié)構(gòu)如右圖：加碘食鹽中碘的存在形式主要是__________(填序號)；
A．IB．I2 C．KID．KIO3
甲狀腺素的分子式為____________。

（2）某同學到了傍晚時就看不見東西，患了夜盲癥，可能的原因之一是他體內(nèi)缺乏_________，另一同學在刷牙時牙齦經(jīng)常出血，他可能缺乏_____________，應(yīng)多吃____________________。

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列敘述不正確的是
A．天然蛋白質(zhì)水解的最終產(chǎn)物均為氨基酸
B．油脂水解得到的醇是丙三醇
C．淀粉、纖維素、蛋白質(zhì)和油脂都屬于高分子化合物
D．淀粉、纖維素水解的產(chǎn)物都是葡萄糖

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列區(qū)分植物油和礦物油的方法中，正確的是(    )
A．加入水中，浮在水面上的為植物油
B．嘗一嘗，能食用的為植物油
C．點燃，能燃燒的為礦物油
D．加入足量的氫氧化鈉溶液共煮，不再分層的為植物油

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列藥物中屬于抗生素的是
A．麻黃堿B．青霉素C．阿司匹林D．碳酸氫鈉

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

純鐵的熔點為1535℃，而在高爐中煉鐵時生鐵（含碳量較高的鐵的合金）在1200℃左右就熔化了，這是因為（　�。�
A．鐵的純度高，所以熔點變低
B．形成了鐵碳合金，所以熔點變低
C．合金的熔點高于它的成分金屬
D．生鐵在高爐內(nèi)熔化的過程中發(fā)生了化學變化

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)是(    )
A．蛋白質(zhì)B．維生素C．無機物D．水

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科目：高中化學 來源：不詳 題型：單選題

下列物質(zhì)屬于糖類的是
A．蛋白質(zhì)B．花生油C．檸檬黃D．纖維素

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