Question

合理膳食，保持營(yíng)養(yǎng)均衡，正確用藥，保持身體健康，是青少年學(xué)生健康成長(zhǎng)的重要保證．
（1）維生素C能增強(qiáng)人體對(duì)疾病的抵抗能力，促進(jìn)人體生長(zhǎng)發(fā)育，中學(xué)生每天要補(bǔ)充60mg的維生素C．下列物質(zhì)含有豐富維生素C的是______（填字母）．
A．牛肉         B．辣椒        C．雞蛋
（2）青少年及成人缺乏某種微量元素將導(dǎo)致甲狀腺腫大，而且會(huì)造成智力損害，該微量元素是       （填字母）______． A．碘           B．鐵         C．鈣
（3）蛋白質(zhì)是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它在人體內(nèi)最終分解為_(kāi)_____（填字母）．
A．葡萄糖           B．氨基酸         C．脂肪酸
（4）黃金搭檔廣告語(yǔ)說(shuō)：“維C和Fe搭檔效果會(huì)更好！”是因?yàn)榉�用維生素C，可使食物中的Fe³⁺還原成Fe²⁺，有利于人體吸收．說(shuō)明維生素C在這一反應(yīng)中具有______性；維生素C可用于防治______�。�
（5）市場(chǎng)出售的某種麥片中含有微量的顆粒細(xì)小的還原鐵粉，這些鐵粉在人體胃酸的作用下轉(zhuǎn)化成亞鐵鹽．此反應(yīng)的離子方程式為_(kāi)_____．

Answer 1

【答案】分析：（1）根據(jù)食物所含的營(yíng)養(yǎng)素分析，水果、蔬菜中含有較多的維生素C；
（2）根據(jù)碘元素對(duì)人體的作用分析，人體缺乏碘元素將導(dǎo)致甲狀腺腫大，幼兒缺乏會(huì)造成智力損害；
（3）根據(jù)食物中的蛋白質(zhì)在體內(nèi)的代謝過(guò)程判斷；
（4）Fe³⁺具有氧化性，與維生素C發(fā)生氧化還原反應(yīng)；
（5）根據(jù)胃酸的成分及鐵與鹽酸的反應(yīng)原理分析即可，鐵與鹽酸反應(yīng)會(huì)生成氯化亞鐵與氫氣．
解答：解：（1）水果、蔬菜中含有較多的維生素C，故選B；
（2）人體缺乏碘元素將導(dǎo)致甲狀腺腫大，幼兒缺乏會(huì)造成智力損害，故選A；
（3）人體攝入的蛋白質(zhì)在酶的催化作用下，最終水解為氨基酸被人體吸收，故選B．
（4）Fe³⁺具有氧化性，與維生素C發(fā)生氧化還原反應(yīng)，說(shuō)明維生素C具有還原性，維生素C可用于防治壞血病，故答案為：還原；壞血；
（5）胃酸的主要成分是鹽酸，鐵可以與鹽酸反應(yīng)生成氯化亞鐵和氫氣，方程式為：Fe+2HCl=FeCl₂+H₂↑，故答案為：Fe+2HCl═FeCl₂+H₂↑．
點(diǎn)評(píng)：本題主要考查了營(yíng)養(yǎng)素及元素對(duì)人體的作用，平時(shí)注意知識(shí)的積累，難度不大．