下列說法不正確的是（　　）
A、糖類和蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)
B、雞蛋清和淀粉溶液可以用濃硝酸鑒別
C、甲苯和乙酸在一定條件下都能發(fā)生取代反應(yīng)
D、植物油和石油的裂化產(chǎn)物均能使酸性KMnO4溶液褪色
考點：氨基酸、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)特點,有機化學(xué)反應(yīng)的綜合應(yīng)用
專題：有機反應(yīng)
分析：A、單糖不能水解，二糖、多糖、油脂和蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)，故A錯誤；
B、蛋白質(zhì)可發(fā)生顏色反應(yīng)，據(jù)此判斷即可；
C、甲苯與溴的取代反應(yīng)、乙醇和乙酸的酯化反應(yīng)都屬于取代反應(yīng)；
D、植物油和乙烯含有不飽和鍵．
解答： 解：A、單糖不能水解，二糖、多糖、油脂和蛋白質(zhì)都能發(fā)生水解反應(yīng)，故A錯誤；
B、蛋白質(zhì)溶液中加濃硝酸變黃色，而淀粉不能，則現(xiàn)象不同，可鑒別，故B正確；
C、甲苯與溴生成三溴甲苯的反應(yīng)為取代反應(yīng)、乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反應(yīng)為取代反應(yīng)，故C正確；
D、植物油和乙烯含有不飽和鍵，可與酸性高錳酸鉀發(fā)生氧化還原反應(yīng)，故D正確，故選A．
點評：本題主要考查的是糖類、油脂、蛋白質(zhì)的性質(zhì)，熟練掌握課本內(nèi)容即可解答，屬于簡單題目．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列各組溶液等體積混合后，所得溶液pH最大的是（　�。�
A、0.1mol?L-1NaHCO3溶液與0.1mol?L-1 NaOH溶液
B、0.1mol?L-1NaHSO4溶液與0.1mol?L-1 Ba（OH）2溶液
C、0.2mol?L-1氨水與0.1mol?L-1鹽酸
D、0.1mol?L-1氨水與0.1mol?L-1鹽酸

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列選項中粒子濃度關(guān)系不正確的是（　�。�
A、Na2CO3溶液中：c（OH-）=c（HCO3-）+2c（H2CO3）+c（H+）
B、NaHCO3溶液中：c（Na+）=c（HCO3-）+c（CO32-）+c（H2CO3）
C、pH=2的鹽酸溶液與pH=12的氨水混合所得溶液中：cc（H+）+（NH4+）=c（OH-）+c（Cl-）
D、等物質(zhì)的量的CH3COOH和CH3COONa溶液等體積混合所得溶液中：c（CH3COO-）+c（OH-）=c（H+）+c（CH3COOH）

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

C和CuO在一定溫度下反應(yīng)，產(chǎn)物有Cu、Cu2O、CO、CO2．若將2.00g C跟16.0g CuO混合，隔絕空氣加熱，將生成的氣體全部通過足量的澄清石灰水，反應(yīng)一段時間后共收集到1.12L氣體（標(biāo)準(zhǔn)狀況），生成沉淀的質(zhì)量為5.00g．下列說法錯誤的是（　�。�
A、反應(yīng)后的固體混合物中Cu的質(zhì)量為12.8 g
B、反應(yīng)后的固體混合物中還含有碳
C、反應(yīng)后的固體混合物總質(zhì)量為13.6 g
D、反應(yīng)后的固體混合物中氧化物的物質(zhì)的量為0.05mol

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

用下列所實驗裝置進行相應(yīng)實驗，能達到實驗?zāi)康氖牵ā　。?br />
A、用圖Ⅰ所示裝置吸收尾氣中的二氧化碳
B、用圖Ⅱ所示裝置配制100mL0.500mol?L-1稀硫酸
C、用圖Ⅲ所示裝置除去溴苯中少量的溴
D、用圖Ⅳ所示裝置進行已知濃度的氫氧化鈉溶液測定鹽酸濃度的實驗

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列敘述錯誤的是（　�。�
A、乙烯和苯都能使溴水層顏色褪去，褪色的原理相同
B、淀粉、油脂、蛋白質(zhì)都能水解，但水解產(chǎn)物不同
C、煤油可由石油分餾獲得，可用作燃料和保存少量金屬鈉
D、乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能發(fā)生取代反應(yīng)，乙酸乙酯中的少量乙酸可用飽和Na2CO3溶液除去

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

圖中C至L分別表示反應(yīng)中的一種常見物質(zhì)，E．F．I在通常情況下是氣體單質(zhì)，其中E有刺激性氣味，X．Y是常見的金屬單質(zhì)．W是由甲．乙元素按1：1的比例組成的，其中甲元素的原子的M層電子數(shù)是K層的一半，乙元素的原子最外層電子數(shù)是次外層電子數(shù)的3倍．（參加反應(yīng)的水和生成的水已從圖中略去）

填寫空白：
（1）E是
 
（化學(xué)式），Y元素在周期表中的位置是
 
W的電子式
 
．
（2）寫出W+L→J+C+I的化學(xué)方程式
 
．
（3）設(shè)計實驗分離H和J（寫出所用試劑和操作方法）：
 
．

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

下列物質(zhì)中，既能與NaOH溶液反應(yīng)，又能與鹽酸反應(yīng)，還能發(fā)生水解反應(yīng)的是（　�。�
①AlCl3     ②NaHSO4   ③（NH4）2CO3   ④CH3COONa       ⑤NaHCO3．
A、①④⑤B、③⑤C、④⑤D、全部

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科目：高中化學(xué) 來源： 題型：

在Fe+CuSO4═FeSO4+Cu反應(yīng)中，
 
是還原劑，
 
是氧化劑，Cu是
 
產(chǎn)物，F(xiàn)eSO4是
 
產(chǎn)物．

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